Jungbullenbrust - was machen damit?
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wat hälste von Paaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaastrami Carsten...!
Meine war da auch her...
3weeks-pastrami
seeto
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3weeks-pastrami
seeto
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Und diese BB-Experimente spar dir mit dem Teil.
manche leute machen das bb nicht im crockpot, und denen gelingt es dann auch . . .
rost1: rost1: rost1:
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wat hälste von Paaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaastrami Carsten...!
Meine war da auch her...
3weeks-pastrami
seeto
Das sieht super aus! Aber 3 Wochen? Ich hab aber Hunger!!
Ne ernsthaft: Wollte da ja eigentlich nicht so lange drauf warten. Vielleicht doch BB? Zwar wenig fett das Teil, dann wird mehr gemobbt.
Noch jemand Ideen.
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manche leute machen das bb nicht im crockpot, und denen gelingt es dann auch . . .
Der violette Blaubaer kocht natürlich aus einer mageren Jungbullenbrust ein zartes BB. Für irgendwas hat er ja das große Kochfeld an der Chica. alles klar. Hrhrhr
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bardieren ist das zauberwort, alter silberpudel. dann klappts auch mit dem brisket . . .
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rippchen kochen ???
du kennst aber ekelhafte zubereitungsmethoden. vorkochen ist schwul.
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du kennst aber ekelhafte zubereitungsmethoden. vorkochen ist schwul.
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Jau ppp
Es gibt nur einen Rippenkocher in der BBQ Welt!!!!
Hör net auf das Silberpüdelchen mein Lieber!
Spritz das Ding mit Butter auf und mach ein BB draus!
Du kannst das im Gegensatz zu Smokey bestimmt^^
Es gibt nur einen Rippenkocher in der BBQ Welt!!!!
Hör net auf das Silberpüdelchen mein Lieber!
Spritz das Ding mit Butter auf und mach ein BB draus!
Du kannst das im Gegensatz zu Smokey bestimmt^^
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So, das hört sich gut an! Butter geht immer! Fehlt nur noch eine Spritze, aber das wird! Ich tippe mal auf 5-6 stunden im smoker oder?
G
Gelöschtes Mitglied 0815
Wenn die Brust in Edelstahl, Alufolie und Flüssigkeit packst und den Smoker hoch genug feuerst, kommst du damit hin.
Willst du heissräuchern, dann nicht über 110 Grad. Dauert so 20-30 Stunden.
G
Gelöschtes Mitglied 0815
Eher andersrum, wenn du Rauch am Fleisch haben willst. So in der Art 3-2-1.
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Du scheust die paar Stündchen um daraus en echtes BB zu machen???
Gib mir das Fleisch!!!!
Gib mir das Fleisch!!!!
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Danke an Smokey und Blaubaer53 für die gute Unterhaltung!
Unterhaltung? Wir wärmen uns gerade ein wenig auf, um Paddy platt zu machen. Danach kriegt der kleine Saarschwenker dann einen Grillkurs bei mir und wird korrekt eingenordet