Kalte Platte

[Mona]

Für den Fall, dass es mal so richtig heiß werden könnte, habe ich mal nach kalten Snacks Ausschau gehalten und bin auf so einige Rezepte gestoßen.
Hier ist eine kleine Auswahl...

Schinkenröllchen:

Der einfachste Snack, für den man einfach nur gekochten Schinken und Käsescheiben benötigt, mit dem ich aber zuerst beginne...



weil die Rolle eingefroren wird, da man sie im gefrorenen Zustand besser in Scheiben schneiden kann.



Selbstgemachte Mayonnaise:

Einfach 1 Eigelb mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren...



Unter ständigem Schlagen nach und nach tropfenweise Öl hineinrinnen lassen, bis die Mayonnaise die gewünschte Konsistenz hat, noch einmal mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Wer mag, kann auch noch etwas Senf zufügen.
Ich habe aber darauf verzichtet, weil die Mayonnaise Ausgangsprodukt für weitere Snacks ist.





Gefülltes Roastbeef:

Roastbeefscheiben mit Salz und Pfeffer bestreuen...



Mayonnaise, Hüttenkäse, Schalotten und Dill verrühren...



und mit feingeschnittenem Salat und Radieschen vermischen...





auf die Scheiben verteilen...



und aufrollen...




Gefüllte Eier mit Sardellenmayonnaise:

Gekochte Eier halbieren...



Eigelbe herauslösen, fein zerdrücken und mit Mayo, Sardellen, Schnittlauchröllchen und Petersilie verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken .




Avocado mit Räucherlachs:

Avocado halbieren und entsteinen...



Fruchtfleisch vorsichtig rauskratzen und fein würfeln...



und mit einem gekochten Ei, Lachs und Schalotten vermischen...



mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken...



und in die Avocadohälften füllen...



Kleine Gurkenhappen...

Hüttenkäse mit Roquefort verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen...



Gurke entkernen, in Stücke schneiden und mit der Käsemasse füllen...



fertig!













Lecker!
Aber sehr aufwändig!

 

[Micha]

Warum willst Du uns quälen?

 

[Mortl]

mmhhhh, leckere Frühstücksplatte.
Ach ist ja schon fast Mittag.
Geht auch!
Bitte liefern.

 

[Olbi]

Martin lebt wie Gott in Frankreich

 

[Mrs. Schneckenhaus]

Sieht super aus [MENTION=28]Mona[/MENTION]; !
Jetzt weiss ich, was du gestern Abend mit dem Begriff "aufwendig" gemeint hast.

 

[tace]

Sieht super aus

 

[Mona]

Sieht super aus [MENTION=28]Mona[/MENTION]; !
Jetzt weiss ich, was du gestern Abend mit dem Begriff "aufwendig" gemeint hast.

Hat sich aber gelohnt!

LG

 

[LoveJoy]

Ahoi!

Das wäre mir zu viel Gefuddel Hab da nicht so viel Ruhe wie Du

 

[Lessy]

Top Platte gezaubert

 

[HighLeif]

Au ja, da könnt ich jetzt drauf!

 

[Olewa]

Oh man sieht das fein aus.
Da bekomme ich grad wieder Hunger.

 

[fred]

Kannst du uns nicht mal einmal in ruhe lassen und aufhören uns immer und immer wieder Hunger zu machen
du treibst es noch soweit das ich dir die Rechnungen von meinem Fitness Club schicke.

Perfekt wie immer

Gruß aus der Nordsee

 

[Gelöschtes Mitglied 4711]

Mona Du solltest jetzt endlich mal aufhören!!!

....und über Lieferservice/Catering nachdenken
Ich mag zwar nicht alles was auf der Platte ist aber es sieht wieder mal sehr ansprechend aus

 

[Mona]

Kannst du uns nicht mal einmal in ruhe lassen und aufhören uns immer und immer wieder Hunger zu machen
du treibst es noch soweit das ich dir die Rechnungen von meinem Fitness Club schicke.

Perfekt wie immer

Gruß aus der Nordsee

Wir haben doch nur Hunger!

 

[Gabel-rein]

Wir haben doch nur Hunger!

Dann mach mal ne Bratwurst und gut iss .

Eine Platte von der leckeren Vorspeise für mich

 

[Outlaw]

WHAM!!!!!

 

[Micha]

WHAM!!!!!

War da jetzt das Geräusch als Du in den Monitor gebissen hast?
Oder fiel der Kopf auf die Tischplatte?

Bist Du verletzt? Brauchst Du Hilfe?

 

[Mr.Marenga]

Nur das wir uns verstehen! Wenn Du mich hier weiterhin mit solchen Futterbildern belästigst, fühle ich mich gezwungen irgendwann unangemeldet vor eurer Tür zu stehen und mich schamlos durchzufressen! Toll gemacht!

 

[Mona]

Nur das wir uns verstehen! Wenn Du mich hier weiterhin mit solchen Futterbildern belästigst, fühle ich mich gezwungen irgendwann unangemeldet vor eurer Tür zu stehen und mich schamlos durchzufressen! Toll gemacht!

Wir freuen uns immer über Besuch und bei uns ist bis jetzt auch noch keiner verhungert!

 

[Martin]

Wir freuen uns immer über Besuch und bei uns ist bis jetzt auch noch keiner verhungert!

Verdurstet auch nicht.