Kochschinken spritz gepökelt

[Wollschweingriller]

Vom restlichen Wildschweinhack mache ich heute noch eine Wurst in der Fee.

 

[impy]

Vom restlichen Wildschweinhack mache ich heute noch eine Wurst in der Fee.

*pffft* damit kannst du mich garnicht beeindrucken

 

[Godfather of Grillworscht]

Sieht klasse aus, und schon wieder steht was neues auf meiner Wunschliste!

 

[Aetschi]

Habe auch einen Ansatz in der Mache...WildschweineSchulter mit [MENTION=1479]Aetschi[/MENTION];
Pökellake gespritzt, vakuumiert und jetzt liegt das Teil im 0°-Fach.

Bei mir gehen heute auch wieder 2 Stücke ins Vakuum