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Gestern guckte mich dieser Braten so an.......da nahm ich ihn halt mit....waren 2,5 kg.....vielleicht doch bisschen viel für 2 Erwachsene und ein Kind....na egal....werden schon satt.
Den Braten habe ich klassisch in Rautenform eingeritzt...dann mit groben Salz eingerieben.
Das Gemüse...in diesem Fall Sellerie, Möhre und Gemüsezwiebel...grob klein geschnitten und auf bisschen Öl im Do angerichtet....
Dort drauf den Schwartenbraten...nix angebraten sondern einfach so rein gelegt....dann unterm DO Briketts drunter und oben druf auch welche.
Nach einiger Zeit heisses Wasser reingegeben und mit Gemüsesuppe verfeinert...daa köchelt nun ziemlich vor sich hin...wie lange weiß ich noch nicht....(hab ich ja noch nie gemacht)
So hier die ersten Bilder
Und sorry wenn was falsch geschrieben ist...ich tippe das mit dem Handy und meine Augen sehen das nucht mehr so gut....muss mich jetzt auch beeilen da ich neue Kohlen anfeuern muss
Den Braten habe ich klassisch in Rautenform eingeritzt...dann mit groben Salz eingerieben.
Das Gemüse...in diesem Fall Sellerie, Möhre und Gemüsezwiebel...grob klein geschnitten und auf bisschen Öl im Do angerichtet....
Dort drauf den Schwartenbraten...nix angebraten sondern einfach so rein gelegt....dann unterm DO Briketts drunter und oben druf auch welche.
Nach einiger Zeit heisses Wasser reingegeben und mit Gemüsesuppe verfeinert...daa köchelt nun ziemlich vor sich hin...wie lange weiß ich noch nicht....(hab ich ja noch nie gemacht)
So hier die ersten Bilder
Und sorry wenn was falsch geschrieben ist...ich tippe das mit dem Handy und meine Augen sehen das nucht mehr so gut....muss mich jetzt auch beeilen da ich neue Kohlen anfeuern muss
