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Hallo Leute,
so, nachdem ich mich heute angemeldet habe und einen Beitrag versprochen hatte: hier ist er nun!
Tiefgekühlte Scampis wurden aufgetaut und in Salzwasser eine halbe Stunde ziehen lassen, das verbessert angeblich die Konsistenz von Tiefkühlware. Danach habe ich Tellycherrypfeffer, Schuhbeck´s karibisches Scampigewürz (volle Empfehlung von mir, Hammer!) und Salz mit Öl vermischt. Die Scampis ca. 1 Stunde darin mariniert.
Danach das ganze mit spanischer Chorizo aufgespießt und gegrillt. Vorsicht! Nur ganz kurz direkt, danach lieber indirekt - ein Spieß ist mir ziemlich verkohlt....gut waren aber trotzdem alle drei! Ich liebe solche Gerichte - vor allem bei diesem Wetter.
Hier die Bilder:
Der Franke ist ja vorneweg gerne mal eine Wurst...deshalb hat sich da noch was eingeschlichen....und natürlich auch ein Gutmann....aber das kennt ihr ja von mir. Falls nicht, dann werdet ihr euch daran gewöhnen (müssen)...
Das Bilderuploaden ist hammergeil....wer hat das gemacht??? Toll - ich fühle mich hier sauwohl
Ich hoffe, mein erster Beitrag hat euch gefallen. Bis bald...
Euer Festus
so, nachdem ich mich heute angemeldet habe und einen Beitrag versprochen hatte: hier ist er nun!
Tiefgekühlte Scampis wurden aufgetaut und in Salzwasser eine halbe Stunde ziehen lassen, das verbessert angeblich die Konsistenz von Tiefkühlware. Danach habe ich Tellycherrypfeffer, Schuhbeck´s karibisches Scampigewürz (volle Empfehlung von mir, Hammer!) und Salz mit Öl vermischt. Die Scampis ca. 1 Stunde darin mariniert.
Danach das ganze mit spanischer Chorizo aufgespießt und gegrillt. Vorsicht! Nur ganz kurz direkt, danach lieber indirekt - ein Spieß ist mir ziemlich verkohlt....gut waren aber trotzdem alle drei! Ich liebe solche Gerichte - vor allem bei diesem Wetter.
Hier die Bilder:
Der Franke ist ja vorneweg gerne mal eine Wurst...deshalb hat sich da noch was eingeschlichen....und natürlich auch ein Gutmann....aber das kennt ihr ja von mir. Falls nicht, dann werdet ihr euch daran gewöhnen (müssen)...
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Ich hoffe, mein erster Beitrag hat euch gefallen. Bis bald...
Euer Festus