Mein heutiger Teller
- Ersteller Micha
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flyingman
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Hammer! Wartet kurz, ich bin gleich da!
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das sieht aber herzallerliebst aus!
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Abendessen bei Freunden...
Markus und ich hatten ja keinen richtigen Hunger mehr...erst ein wenig Gemüse, dann LammLeber mit Apfel und Zwiebel...
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Hallo zusammen,
Nach einer längeren Pause, hab ich gestern mal wieder den Grill bemüht.
Zum Anfang mal was einfaches. Schönen Sonntag euch allen.
Nach einer längeren Pause, hab ich gestern mal wieder den Grill bemüht.
Zum Anfang mal was einfaches. Schönen Sonntag euch allen.
Holzpeter
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bbuk
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8 Kikok-Keulen (älterer Sohn, wir Zwei und der Pflege-Nachbar waren zu versorgen) im Gelenk halbiert, sehr ordentlich gewürzt und in Butterschmalz von allen Seiten angebraten und raus. Dann vier Stangen Lauch, Zwiebeln und Knoblauch dünsten, Tomatenmark dazu, nochmal etwas würzen, Bulgur rein, anrösten, dann mit einem Schuß Weißwein ablöschen und den Boden abkratzen, und dann etwas mehr als die gleiche Bulgur-Menge Brühe/Wasser dazu. Die Hähnchenteil obendrauf, Deckel zu, ganz leicht und sachte schmoren lassen 45 Minuten, Flüssigkeit absorbiert, Fleisch gar ... alles zart und saftig und lecker.
Als "Gegenmittel" am Teller griechischer Joghurt mit Abrieb einer Zitrone und deren Saft, Salz und etwas Garam Masala.
Als "Gegenmittel" am Teller griechischer Joghurt mit Abrieb einer Zitrone und deren Saft, Salz und etwas Garam Masala.
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Schön, dass Du wieder hier bist!
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Mit richtig viel Sauce!
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Fein verwockt!
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Das sieht top aus!
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nach der SektProbe 2 Tellerchen geholt
erst Fisch dann Sundheimer Huhn
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Nach einer leicht stressigen Rückfahrt gestern, musste ich nach zehn Tagen ohne Rost mal gucken, ob die Kugel noch geht. Ergebnis wusste zu überzeugen 
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Reichlich Auswahl, wie von Dir gewohnt.Nach einer leicht stressigen Rückfahrt gestern, musste ich nach zehn Tagen ohne Rost mal gucken, ob die Kugel noch geht. Ergebnis wusste zu überzeugen
Holzpeter
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Wie immer bei Dir ist für jeden etwas dabei und davon ausreichend....Nach einer leicht stressigen Rückfahrt gestern, musste ich nach zehn Tagen ohne Rost mal gucken, ob die Kugel noch geht. Ergebnis wusste zu überzeugen
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