Mein heutiger Teller

ichsachmaso ... war SEHR lecker

Ras el Hanout ist das Hauptgewürz, der Rest recht normal, aber mit Cumin.
Polenta gemacht, Butter und Tahin am Schluß rein.
Pfanne, seht selbst .... minimal Weißwein für eine gewisse Saftigkeit noch am Schluß, die Sesamkörner vorher trocken geröstet, Koriander und Minze dabei.
Hammer.
Entbeinte Keule vom Grill, bunter Salat, fertig.
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ichsachmaso ... war SEHR lecker

Ras el Hanout ist das Hauptgewürz, der Rest recht normal, aber mit Cumin.
Polenta gemacht, Butter und Tahin am Schluß rein.
Pfanne, seht selbst .... minimal Weißwein für eine gewisse Saftigkeit noch am Schluß, die Sesamkörner vorher trocken geröstet, Koriander und Minze dabei.
Hammer.
Entbeinte Keule vom Grill, bunter Salat, fertig.
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Fein gemacht!!!
 
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