Mein heutiger Teller

Kennst Du die ISI Rezeptdatenbank???

http://www.isi.com/kulinarik/profi/...Recipe&cHash=72987c6fc68fb2e1b044ef2d73af90e3

Zutaten für ein 0.5 L iSi Gerät:
200 g Camembert mit Rinde
150 ml Milch
150 ml Sahne
2 g Salz
1 g weißer Pfeffer

Zubereitung:
Den Camembert in Würfel schneiden. Die Milch vorsichtig erwärmen und den Käse hinzugeben. Unter ständigem Rühren den Käse schmelzen und die Sahne untermengen. Mit dem Salz und dem Pfeffer nach Geschmack abschmecken. Die Masse durch iSi Trichter & Sieb direkt in das 0,5 L iSi Gerät passieren. 1 iSi Sahnekapsel aufschrauben und kräftig schütteln. Im Kühlschrank 1-2 Stunden kühlen.

Quelle ist wie gesagt die ISI Rezeptdatenbank. Dort gibt es viele tolle Ideen und Rezepte. Einfach anmelden und schnöden.

Edit: Nimm einen schön kräftigen, gereiften Camembert. Du kannst es auch mit Wein oder Wermut verfeinern und auch andere Weichkäse verwenden.
 
[MENTION=1220]Miss Kitty[/MENTION]; hat vorbereitet...

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Gyrosfrikadellen mit Schafskäse gefüllt.

Muss ich nachher nur noch Beilagen zu basteln...
 
Tomaten Büffel-Mozzarella satt mit frischem Brot

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passend zu dem heutigen frühlingshaftem Wetter bei uns hier in der Toskana Deutschlands

(Für diejenigen die sich fragen: Nein das weiße ist kein Schimmel sondern Puderzucker :piratewink: )
 
Klasse Tobi!

Elch hatte ich echt schon lange nicht mehr :becky:
 
Meine Mädels konnten sich nicht einigen :piraterolleyes: also gab es für jede, daß was sie lieber mag :pirate_cool:

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Martin schrieb:
Schön, dass man hier nicht mehr gleich angeranzt wird, nur weil es mal nicht selber hergestellt
Zum Vergrößern anklicken....
Manchmal hat man auch keine Zeit..
Bei mir ist grad alles total ausgefüllt, da waren wir gestern einfach essen.
Da wir so begeistert waren, poste ich es hier mal:

Solltet ihr mal nach Ingolstadt kommen, unbedingt eine kleine Crepperie in der Harderstrasse ausprobieren, die hat superleckere Galette!!!
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Ich hatte noch einen Mokka dazu :)
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Gruß :)
 
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