Mein heutiger Teller

[impy]

Danke [MENTION=211]Dzjing[/MENTION]; das ist echt lecker

 

[cook95]

Danke [MENTION=211]Dzjing[/MENTION]; das ist echt lecker
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Boah Impy, her damit!! SOFORT

 

[Mr.Marenga]

Boah, wasn hier los? Machen heute alle Currys? Ich müßte auch mal wieder! Hab echt schon Entzug! Da Mrs.Marenga noch am stillen ist, sind viele würzige Sachen zuhause verboten. Thaicurry ist grade noch so erlaubt.
Gabs hier schonmal ein Curry-Themenwochenende? Wenn nein, dann wirds höchste Zeit!

 

[Andi H]

Sind Bilder von meinem Geburtstagsessen am Montag, nix aufregendes aber sau lecker.

Rumpsteaks vom Highland-Rind, die werden mittlerweile im Nachbarort von nem Bauern gezüchtet und sind extrem geil

 

[Onkel]

Gyros Bratwurst mit Zickezacke

 

[weisnix]

 

[Gelöschtes Mitglied 4711]

Meine Mädels haben sich mal wieder Hühnersuppe gewünscht



kann bei dem Wetter ja nicht schaden

 

[Olbi]

 

[Aetschi]

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DAS ist schon eine Kindheitserinnerung !



Gruß
Aetschi

 

[CandleJack]

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Da fehlt BUTTER!!

 

[CandleJack]

Wie gestern schon erwähnt, habs mal ne Bacon Bomb und Baked Beans. Endlich mal wieder was Gescheites.
Heute schüttet es ja aus Kübeln - Würg...

So hier das Schlemmerfest:

Baked Beans nach dem Rezept vom Texaner , zumindest in Anlehnung (hier auch MD (Meathead) als BBQ Rub, meine Family liebt das Zeug)

Bombe (so frei Schnauze)

Grundzutaten:

Füllung:
1kg Hack, halb und halb - gewürzt mit Magic Dust und BBQ Sauce.

Belag:
Cheddar
Paprika - gewürfelt, Farbe nach Gusto
rote Zwiebel
BBQ Sauce

Netz:
4 1/2 Päckchen vom Tulip Bacon - Raster: 5 Streifen breit, Rest ergibt sich ja...
Als BBQ-Sauce diente mir die Bull's Eye.

Gesmoked mit Hickory, bei 150°C ca . 1h dann auf 180°C moppen und kunspern lassen und bei 68°C KT runter.









Lecker war's, nach längerer Abstinenz mal wieder ein leckeres Gericht vom Grill genießen zu dürfen.

Freue mich schon auf die Reste heute...

 

[chiligriller]

Scharfes Backhendel......

 

[Outlaw]

Scharfes Backhendel......

Ooh Paul, bitte schreib was dazu!

 

[CandleJack]

Ja bitte Paul...

 

[xervas]

Zum Beispiel das Rezept für die Panade. Wäre interessant

 

[chiligriller]

Ich mache meine Panade (Backpanade)
1/3 Gemahlene Semelprösel (zu Mehl gemahlen)
2/3 normales Mehl
1 Ei
Salz, Pfeffer, Backpulver und Wasser
Hendlteile Würzen und Mehlieren und in den Backteig tauchen und im heissen Fett rausbacken.
Das ist die ganze Hexerei....

 

[chili-sten]

Moin Paul,

Ich mache meine Panade (Backpanade)
1/3 Gemahlene Semelprösel (zu Mehl gemahlen)
2/3 normales Mehl
1 Ei
Salz, Pfeffer, Backpulver und Wasser
Hendlteile Würzen und Mehlieren und in den Backteig tauchen und im heissen Fett rausbacken.
Das ist die ganze Hexerei....

und wo ist das "scharf"?

 

[chiligriller]

Ich mach noch beim Fleisch Würzen reichlich Rocotopulver dran so das es für Erwachsene ist......

 

[DerMarco]

Kilos purzeln mit Fleisch! Heute mit Cevapcici!

Cevapcici ganz puristisch mit Kräuter-Frischkäse-Quark und Ajvar

 

[spussel]

Die Originale

Oberländer Currywurst