Mein heutiger Teller

Schon wieder vegan unterwegs

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Muskatkürbis würfeln und in reichlich Olivenöl anbraten...(die haben so viel davon hier).
Mit Essig und Weißwein ablöschen. Reichlich Knoblauch separat anbraten. Currypulver, S&P und ein wenig Chilipaste dazu. solange kochen, bis das ganze etwas sämig wird.
 
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