Mein heutiger Teller
- Themenstarter Micha
- Beginndatum
Oma ond Opa 
Ostermenü
Nicht selbstgekocht...Restaurant
Das VorwegZeugs aus Topinambur
Kalbsbries, Morcheln, Erbsen und Erbsenpüree
Rote BeteSprossen, Gamba, SchweineBauch und unten geriebene Rote Bete. Das ganze mit Kreuzkümmel gewürzt.
Lackierte Ente und Pulled Duck mit asiatischen Aromen
Ein deftiges Dessert mit Münsterkäse, Kartoffeln und MünsterkäseEis! War warm (bis auf das Eis)
Nicht selbstgekocht...Restaurant
Das VorwegZeugs aus Topinambur
Kalbsbries, Morcheln, Erbsen und Erbsenpüree
Rote BeteSprossen, Gamba, SchweineBauch und unten geriebene Rote Bete. Das ganze mit Kreuzkümmel gewürzt.
Lackierte Ente und Pulled Duck mit asiatischen Aromen
Ein deftiges Dessert mit Münsterkäse, Kartoffeln und MünsterkäseEis! War warm (bis auf das Eis)
Was macht man mit Restl? Genau: Gröstl!
Mit Creme Fraiche, das mit Thymian und Majoran vermischt wurde, cremig gebunden und im Rohr mit Cheddar überbacken bekommen die Schinken und Speckrestln mit den Erdäpfeln von gestern eine zweite Chance
Dazu geröstete Sonnenblumenkerne, Zwiebeln, Knoblauch und Frühlingszwiebeln, garniert mit Schnittlauch.
Mit Creme Fraiche, das mit Thymian und Majoran vermischt wurde, cremig gebunden und im Rohr mit Cheddar überbacken bekommen die Schinken und Speckrestln mit den Erdäpfeln von gestern eine zweite Chance
Dazu geröstete Sonnenblumenkerne, Zwiebeln, Knoblauch und Frühlingszwiebeln, garniert mit Schnittlauch.
mein erster Spargel... HK 1+, nur leicht in Wasser, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Zucker und Reiswein gargeköchelt. Dazu heiße Mettwürstchen vom MmV (eines ist mir vor lauter Gier schon beim Rupfen aus der Kühlung zerrissen). Für die Würstchen Bautzner Senf mit einem Schuß Dave's Insanity Chilisauce Private Reserve 2008. Für den Spargel nix.
