Mein heutiger Teller

[der Greg]

 

[spussel]

K

 

[Spooner]

Frühstück

 

[Tom]

Pasta mit Garnelen satt

 

[Sir Kuddel]

 

[chili-sten]

Resteessen

 

[Spooner]

 

[Wollschweingriller]

Kleines DiätHäxle

 

[spussel]

 

[Wollschweingriller]

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Sehr schön

 

[Wollschweingriller]

Brot getoastet, Rest vom Diäthäxle von gestern aufgeschnitten und noch Gewürzgurke dazu...

 

[Wollschweingriller]

WollschweinGriller auch allein Zuhause...
Chorizzo und pfannengerührte VierkantBrägele.

 

[Spooner]

WollschweinGriller auch allein Zuhause...
Chorizzo und pfannengerührte VierkantBrägele.
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VierkantBrägele hätte ich jetzt auch genommen!

 

[chili-sten]

Matjes mit Pellkartoffeln und Kräuterquark

 

[Wollschweingriller]

Gute Sache

 

[Spooner]

Simpel und Lecker

 

[Wollschweingriller]

Gefällt mir.

 

[Wollschweingriller]

KalbsZungenRagout mit fastLC-Nudeln.
Die GrundIdee kam aus meinem neuen Kochbuch: Sous-Vide goes BBQ.
Zunge 20 Stunden bei 68° C baden. In Eiswasser abschrecken und häuten.
Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl angeschwitzt, mit Marsala abgelöscht. Die Kochflüssigkeit aus dem Beutel (hat schon geliert) dazugegeben und die Zungenwürfel darin erwärmt.
Das Gemüse gibt es heute in Form von Linsen, die in den Nudeln eingearbeitet sind.

 

[lordschelm]

Zum Besuch bei Oma einfach mal Burger gemacht....

 

[Tom]

Sommergericht
Pasta mit Knoblauchjoghurt und gebratener Salsiccia