Mein heutiger Teller

Heute gabs Spargelfrittata...wenig Aufwand, schmeckt gut, macht satt und extremes LC.
Pro Portion 400 g Spargel in reichlich Kokosöl (bio) 10 Minuten anschwitzen. 3 verklepperte Eier (Salz & Pfeffer dazu) fĂŒr 2 Minuten bei aufgelegtem Deckel stocken lassen. Dann fĂŒr 18 Minuten bei 180 ⁰C im vorgeheizten Ofen fertig garen.
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