Mein heutiger Teller

[schosch]

Panierter Schweinebauch...das klingt gut.

Dirk, nicht nur der Klang war gut, auch der Geschmack

 

[frank_sch]

Panierter Schweinebauch mit Mehlspätzla

Anhang anzeigen 269387

Würde ich auch so nehmen.

 

[frank_sch]

Frühstück.

 

[lordschelm]

Enchilada con Pollo von WW

 

[Manu Ela]

Mal wieder in Hamburg
Supportmylokaldealer... ach ne ich wohne hier ja noch gar nicht

 

[Bebbi]

https://bbq-piraten.de/community/in...hs-mit-erdbeer-spargelsalat.23100/post-396078

 

[Wollschweingriller]

Spargel Frittata

 

[Schneckenhaus]

Heute mal als Trittbrettfahrer unterwegs.
Das ist ein Nachbau von @Onkel (oder doch eher von @Tante ?)
Auf jeden Fall ein Träumchen!
Kartoffelwaffeln mit gebratenem Spargel und Sauce Hollandaise...

 

[Wollschweingriller]

Klasse Gericht!

 

[Spooner]

Spargelpfännchen
Spargel Sous Vide vorgegart.
Toast passend geschnitten und vorgetoastet.
Toastreste mit Butterschmalz anrösten.
Toast mit Schinken ins Förmchen, Spargel drauf, Spargelsud drüber, Hollandaise, Toastbrotwürfel und Käse drauf und ab in den Ofen.

 

[Wollschweingriller]

Spargelpfännchen
Spargel Sous Vide vorgegart.
Toast passend geschnitten und vorgetoastet.
Toastreste mit Butterschmalz anrösten.
Toast mit Schinken ins Förmchen, Spargel drauf, Spargelsud drüber, Hollandaise, Toastbrotwürfel und Käse drauf und ab in den Ofen.Anhang anzeigen 269443Anhang anzeigen 269444

Klasse Rezept

 

[Holzpeter]

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Da haste aber lange dran gegessen.....die kann doch nach so viel Monaten gar nicht mehr gut sein.
...genau so wie Dein Lachs von vorigem November....

 

[Manu Ela]

Heute beim Kroaten in Hamburg ich muss mich ja schonmal durch testen.

Sehr Lecker!

 

[Bebbi]

Heute beim Kroaten in Hamburg ich muss mich ja schonmal durch testen.

Sehr Lecker!Anhang anzeigen 269453

Wirst Du Hamburger(in) ? Schaut lecker aus!

 

[Wollschweingriller]

Heute beim Kroaten in Hamburg ich muss mich ja schonmal durch testen.

Sehr Lecker!Anhang anzeigen 269453

Sehr schön

 

[Bebbi]

Was mit Lachs geht, geht auch mit Pute. Plan war es zu testen, ob die Marinade von gestern auch zu Pute passt. Gibt schließlich auch Besuch, der keinen Fisch mag.



Wunderbärchen

 

[Wollschweingriller]

Da lag noch ein schönes Stück Schinken im 0⁰-Fach. Hauchdünn aufgeschnitten, Spargel gedämpft und aus 1 Eigelb, 100 ml MTC-Öl und 50 ml Olivenöl eine Mayonnaise gerührt...fertig.

 

[lordschelm]

Zu Ehren von Schwiegermutters Besuch wurden die Spieße (asiatische Geflügelhappen, Köfte & kreolische Wurst) ausgepackt. Dazu veggiewrap mit Zucchini, Tomate & Käse. Legga war's.

 

[Wollschweingriller]

Zu Ehren von Schwiegermutters Besuch wurden die Spieße (asiatische Geflügelhappen, Köfte & kreolische Wurst) ausgepackt. Dazu veggiewrap mit Zucchini, Tomate & Käse. Legga war's.

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Schöne Auswahl

 

[Manu Ela]

Wirst Du Hamburger(in) ? Schaut lecker aus!

Könnte passieren oder Schleswig-Holstein