Mein heutiger Teller
- Ersteller Micha
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das sieht gut aus!!
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fein, fein
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SchweineNacken (Beilerei) mit geschredertem Blumenkohl
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Supersaftig
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Nach einem echt bescheidenen Tag wenigstens was gutes zum Abendessen. Selbst gemachter Erbseneintopf von der besten aller Ehefrauen. Soulfood pur...
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Gute, ehrliche Kost (-:
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Diese Tage gibt es einiges das unsere Tochter nicht mag, da sie mit ihrer Freundin im Urlaub ist.
Gestern Rosenkohl und heute ThaiCurry.
Bis auf den Chinakohl ist alles Gemüse aus dem Garten, das wird aber auch nicht mehr lange gutgehen
Gestern Rosenkohl und heute ThaiCurry.
Bis auf den Chinakohl ist alles Gemüse aus dem Garten, das wird aber auch nicht mehr lange gutgehen
bbuk
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lecker....was ist das denn für eine Paste im hinteren Schälchen?Diese Tage gibt es einiges das unsere Tochter nicht mag, da sie mit ihrer Freundin im Urlaub ist.
Gestern Rosenkohl und heute ThaiCurry.
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Bis auf den Chinakohl ist alles Gemüse aus dem Garten, das wird aber auch nicht mehr lange gutgehen
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Curry Paste mit etwas Thai Chili Trockengewürz
in dem Fall ca. 35gr. nicht zu lasch und nicht zu scharf.
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Diese Tage gibt es einiges das unsere Tochter nicht mag, da sie mit ihrer Freundin im Urlaub ist.
Gestern Rosenkohl und heute ThaiCurry.
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Sieht seeeehr gut aus
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reiche Ernte...prächtiges Futter!Diese Tage gibt es einiges das unsere Tochter nicht mag, da sie mit ihrer Freundin im Urlaub ist.
Gestern Rosenkohl und heute ThaiCurry.
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Bis auf den Chinakohl ist alles Gemüse aus dem Garten, das wird aber auch nicht mehr lange gutgehen
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Holzpeter
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yammiyammi
bbuk
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nix eingekauft, Reste zusammengetrommelt, da war noch einiges da, und Rinderhüfte (Galloway, Bauer um die Ecke) aus dem Eis gestern schon geholt.
Ergebnis: Wuppertal meets Orient
- meine Kartoffelpfanne Standard, aber erweitert mit den letzten Möhren, Schalotten und Champignons....alles der Reihe nach zeitlich passend hinzugefügt.
- Paprika gebacken und ein bißchen "eingelegt"
- Paste (Richtung Hummus, aber gaaaaaanz anders): zwei Auberginen mit den Paprika gebacken, halbiert und ausgekratzt. Ein GANZE Knolle Knoblauch mitgebacken, weich und süß - herrlich - ausgedrückt und zur Masse, eine kleine Dose Kichererbsen (verzehrfertig) dazu, Abrieb einer Zitrone, Saft der Zitrone, Salz, Pfeffer, und eine meiner Irak-Mischungen rein plus zusätzlich Kurkuma und Cumin. Ein ordentlicher Schluck bestes Olivenöl dazu und alles in den Mixer pürieren. MEGA!
Fleisch....einfach braten, Butter drauf, fertig.
Da passte vom Papier her nix zum anderen....aber es war meeeeeega lecker.
Ergebnis: Wuppertal meets Orient
- meine Kartoffelpfanne Standard, aber erweitert mit den letzten Möhren, Schalotten und Champignons....alles der Reihe nach zeitlich passend hinzugefügt.
- Paprika gebacken und ein bißchen "eingelegt"
- Paste (Richtung Hummus, aber gaaaaaanz anders): zwei Auberginen mit den Paprika gebacken, halbiert und ausgekratzt. Ein GANZE Knolle Knoblauch mitgebacken, weich und süß - herrlich - ausgedrückt und zur Masse, eine kleine Dose Kichererbsen (verzehrfertig) dazu, Abrieb einer Zitrone, Saft der Zitrone, Salz, Pfeffer, und eine meiner Irak-Mischungen rein plus zusätzlich Kurkuma und Cumin. Ein ordentlicher Schluck bestes Olivenöl dazu und alles in den Mixer pürieren. MEGA!
Fleisch....einfach braten, Butter drauf, fertig.
Da passte vom Papier her nix zum anderen....aber es war meeeeeega lecker.
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