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Hat hier jemand nach m Tonkatsu Sandwich gerufen...
Da habt ihr....
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Der ausführliche Bericht folgt dann , so wie ich Zeit hab...
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Hat hier jemand nach m Tonkatsu Sandwich gerufen...
Da habt ihr....
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Der ausführliche Bericht folgt dann , so wie ich Zeit hab...
Ja, mir auch, mir auch!Hat hier jemand nach m Tonkatsu Sandwich gerufen...
Da habt ihr....
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Der ausführliche Bericht folgt dann , so wie ich Zeit hab...
Das schaut sehr lecker ausHat hier jemand nach m Tonkatsu Sandwich gerufen...
Da habt ihr....
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Der ausführliche Bericht folgt dann , so wie ich Zeit hab...
Gutes WinterFutter ((-:
Außerhalb des Aufnahmebereichs (-;Gefällt mir sehr gut. Aber der Teller erinnert mich irgendwie an einen Hundenapf. Btw.: Wo ist das Besteck?
Fein, fein!!
Mag ich!Und heute eine gemischte Pfanne mit Kartoffeln, Zwiebeln, Speck, Champignons und Ei
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geilUnd heute eine gemischte Pfanne mit Kartoffeln, Zwiebeln, Speck, Champignons und Ei
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macht mich an (-:
der Gargrad ist super!Klassiker heute, aber ohne Flambieren und Cognac...
Filet 2x3min, in den Ofen zum Nachziehen bei 95%
Währenddessen die Pfanne mit Marsala ablöschen und komplett einreduzieren, dann Gemüsefonds und am Schluß minimal Sahne und reduzieren bis Bindung kommt...Pfeffer bereits beim Fond dazu und ein Schuß Ahornsirup
Kartoffeln geraspelt und in der Kartoffelpresse furztrocken gepresst und OHNE ALLES in die Pfanne mit Butterschmalz, vorsichtig gewendet und dann erst mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Salat simpel, mit Frühlingszwiebeln und Basilikum, Salz, Pfeffer, bestes Olivenöl auf diesem Planeten (Chiavalon, Istrien) und Balsamico ... nothing else, wunderbarer Geschmack.
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Klassiker heute, aber ohne Flambieren und Cognac...
Filet 2x3min, in den Ofen zum Nachziehen bei 95%
Währenddessen die Pfanne mit Marsala ablöschen und komplett einreduzieren, dann Gemüsefonds und am Schluß minimal Sahne und reduzieren bis Bindung kommt...Pfeffer bereits beim Fond dazu und ein Schuß Ahornsirup
Kartoffeln geraspelt und in der Kartoffelpresse furztrocken gepresst und OHNE ALLES in die Pfanne mit Butterschmalz, vorsichtig gewendet und dann erst mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Salat simpel, mit Frühlingszwiebeln und Basilikum, Salz, Pfeffer, bestes Olivenöl auf diesem Planeten (Chiavalon, Istrien) und Balsamico ... nothing else, wunderbarer Geschmack.
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Geiles PfeffersteakKlassiker heute, aber ohne Flambieren und Cognac...
Filet 2x3min, in den Ofen zum Nachziehen bei 95%
Währenddessen die Pfanne mit Marsala ablöschen und komplett einreduzieren, dann Gemüsefonds und am Schluß minimal Sahne und reduzieren bis Bindung kommt...Pfeffer bereits beim Fond dazu und ein Schuß Ahornsirup
Kartoffeln geraspelt und in der Kartoffelpresse furztrocken gepresst und OHNE ALLES in die Pfanne mit Butterschmalz, vorsichtig gewendet und dann erst mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Salat simpel, mit Frühlingszwiebeln und Basilikum, Salz, Pfeffer, bestes Olivenöl auf diesem Planeten (Chiavalon, Istrien) und Balsamico ... nothing else, wunderbarer Geschmack.
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