Mein PPP

[FreestyleBBQ]

Moin Moin!

Heute habe ich endlich Zeit gefunden um ein Pulled Pork zu machen.
Sitze hier schön im Garten und geniesse.

Was bisher geschah...

Der nackte Nacken




Mit Löwensenf scharf bestrichen




Ordentlich MD Rub drauf




Und ab zum Ruhen




Der Start




Das war vor ein paar Minuten




Stand aktuell: KT 54 °C / GT 118 °C

Und weiter heisst es warten, warten, warten...

 

[Chris71]

Na dann mal los Andre!

Freue mich schon auf die nächsten Bilder. Stell mal ne auf. Wo bist das Bier?

 

[Micha]

Irgendwie, also ich muss ja mal sagen - gefälltmir gar nicht!

Unsereins ist hier arbeiten und Du sitzt da schön im Garten, PP vor Augen, am Besten noch strahlender Sonnenschein!?!

Naja, der pure Neid



...unterwegs

 

[beddi]

Ich will auch, stattdessen muss ich mich hier mit DAUs rumärgern.

 

[Gelöschtes Mitglied 4711]

Ich setz mich mal auf die Bank und guck mir das an..... vielleicht fang ich auch schon mal an zu stricken

 

[FreestyleBBQ]

Irgendwie, also ich muss ja mal sagen - gefälltmir gar nicht!

Unsereins ist hier arbeiten und Du sitzt da schön im Garten, PP vor Augen, am Besten noch strahlender Sonnenschein!?!

Naja, der pure Neid



...unterwegs

Eyyy kommt schon, ich habe lange gebraucht, bis ich endlich mal loslegen konnte.
Ich bin auch in Gedanken bei euch

Wenns euch etwas tröstet: Hier regnet es...






...ist aber trotzdem schön chillig!

 

[beddi]

....
Wenns euch etwas tröstet: Hier regnet es...






...ist aber trotzdem schön chillig!

Ich sehe aber keinerlei Tropfen, weder auf dem Tisch, noch auf dem ET-732.

 

[FreestyleBBQ]

Ich sehe aber keinerlei Tropfen, weder auf dem Tisch, noch auf dem ET-732.

Stichwort Dach...sonst würde ich auch bestimmt nicht draussen sitzen

 

[beddi]

Stichwort Dach...sonst würde ich auch bestimmt nicht draussen sitzen

Also "Halbdraussen"

 

[FreestyleBBQ]

hehe
Sozusagen ja!



Der Fissel hat momentan aufgehört, aber da drunter stehe ich auch wenn die Welt untergeht. Ist total geschützt.


Und jetzt erstmal Marinade machen...

 

[beddi]

So lässt es sich aushalten

 

[FreestyleBBQ]

Weiter gehts...

Eben die Marinade von Bauchvoll's HP nachgebaut, aber den vorhandenen MD Rub dafür genommen.




Vor der Marinade




Und danach




KT liegt gerade bei 65 °C

 

[Micha]

Na eine Marinade kommt vorher ans Fleisch, das was Du da hast ist eine Glace oder Mop-Sauce

Nevertheless, ich hätt gern was ab vom PP nachher.


...unterwegs

 

[frikadellenschmied]

Piraten ... reinkommen ... PPP ist (gleich) fertig! Mjam mjam ....

 

[Raili]

Ich wink mal von Werdohl (diesig, aber trocken) rüber, gutes Gelingen

 

[FreestyleBBQ]

Besten Dank!
Nur leider wird höchstwahrscheinlich nicht viel von übrig bleiben...ist doch mein 1. Baby und da passt man doch immer ganz besonders drauf auf

Und mit der Verwechslung der Begriffe möge man mir verzeihen, bin doch noch in der Lernphase...

 

[Chris71]

Das wird!

Denke dran, beim ersten wirst Du schon süchtig!!!

Beim zweiten will man mehr und überdenkt eine 2. Etage..............

 

[LoveJoy]

Ahoi Andre!

Das sieht alles sehr gut aus Und einen schönen Unterstand haste auch, da kann nix schief gehen

 

[FreestyleBBQ]

Das wird!

Denke dran, beim ersten wirst Du schon süchtig!!!

Beim zweiten will man mehr und überdenkt eine 2. Etage..............

Bin echt gespannt aufs PP...
Aber ich brauch jetzt schon mehr, die schice Chinabüchse geht mir langsam aber sicher auf den Keks!
Deshalb kann ich auch keine Nachtaktion machen, da ich alle 10-20 Minuten nachregeln muss. Und zu klein ist sie auch, verbraucht aber mehr wie nen 20".

Ahoi Andre!

Das sieht alles sehr gut aus Und einen schönen Unterstand haste auch, da kann nix schief gehen

Ist wirklich praktisch der Unterschlupf. Zumal man sich momentan auch nicht aufs Wetter verlassen kann. Genau wie heute, erst schönes Wetter, dann fisselts, dann wieder schön usw, usw...



Das PP ist übrigens gerade bei 73 °C und davor hatte ich eine laaaaange Plateauphase bei 68 °C. Jetzt läufts wieder.

 

[Gelöschtes Mitglied 0815]

Bin echt gespannt aufs PP...
Aber ich brauch jetzt schon mehr, die schice Chinabüchse geht mir langsam aber sicher auf den Keks!
Deshalb kann ich auch keine Nachtaktion machen, da ich alle 10-20 Minuten nachregeln muss. Und zu klein ist sie auch, verbraucht aber mehr wie nen 20".

Bau dir nen UDS. Der frisst zwar auch wie ein Großer, läuft aber einmal eingeregelt, wie ein Uhrwerk…
Oder ein Keramik-Ei