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....oder Maultaschen der besonderen Art.
Man nehme Maultaschenteig, schneide daraus vierecke.
Auf den unteren Teil wird vorsichrig ein rohes Ei aufgeschlagen.
Ein 2. viereck darüber gelegt und die Ränder vorsichtig angedrückt.
In einen Topf mit kochendem Salzwasser geben.