Nach langer Zeit wieder den Smoker befeuern....

[chiligriller]

Nach dem der Vorweihnachtsstress in meiner Arbeit langsam abnimmt, komme ich nun wieder zu den angenehmen Seiten des Lebens.
Schnell man einen neuen Männerrub gebaut.... (extra dry)
30g gemahlener Bohnenkaffe
70g Vollrohrzucker
2g Rocotopulver (Chili)
10g Paprikapulver
6g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
40g Salz
10g Zwiebelpulver
9g Knoblauchpulver
5g Kakaopulver (zum Backen)








....und ein Stück Querrippe einmassiert


Später gehts mit dem Smoker weiter.......

 

[Jumpinjackflash]

Kaffee im Rub - kannte ich noch nicht! Schmeckt man den anschließend raus?

 

[chiligriller]

Kaffee im Rub - kannte ich noch nicht! Schmeckt man den anschließend raus?

Ja ein wenig schon. Kaffe gibt den Rub eine herrliche herbe Note. Ich finde es als Gewürzeinsatz Geil.....

 

[chiligriller]

Läuft.....

 

[chiligriller]

Ohhhhh das ist der Hammer!!! Der Rub passt zu 100% Ich hab noch ein wenig mit Jack Daniels, Apfelessig und Ahornsirup gemoppt.
Wird wiederholt......

 

[Bebbi]

Schaut sensationell lecker aus - war bestimmt die Mühe des frühen aufstehens wert

 

[chili-sten]

Moin Paul,

das sieht zum Reinbeissen lecker aus

 

[BBQ-Tom]

Geil.

 

[Wollschweingriller]

Sieht richtig gut aus.

 

[gnangtai]

Sensationell

 

[Aetschi]

Morgen

einfach geil

Gruß
Aetschi

 

[Karsten]

Sieht super aus .Kommt auf die todo Liste

 

[Outlaw]

Du kannst ja soo gemein sein . . .

Ich habe mal gehört, hier lesen auch Kinder mit; die kriegen ja jetzt schon Essstörungen . . . .
Daher finde ich, dass sollte, wie bei einem richtigen Porno, nur noch so dargestellt werden dürfen:

 

[Wollschweingriller]

Dann ist der Stern aber viel zu klein.

 

[chiligriller]

Danke für das Lob......
Nein ich Sage nicht wie sich ein Saftschtrozendes, Butterweiches Stück Querrippe das umhüllt ist mit einer Kramelisierten Würzkruste sich im Mund anfühlt und schmeckt.
Rossin würde sagen: Der volle Gaumensex

 

[Godfather of Grillworscht]

Boah, wie geil ist das denn!

 

[W.A.W.HEISENBERG]

Kaffee im Rub - kannte ich noch nicht! Schmeckt man den anschließend raus?

kann Paul nur beipflichten-> CaffeeRubs können in bestimmten Kombinationen hammergeil sein!....
hatte im Oktober ein Rib-Tripple in 3 verschiedenen Geschmacksrichtungen gesmoked und ein Curry/ Caffee-Rub gebastelt...
http://www.bbq-piraten.de/forum/threads/15265-holy-crap-was-SCHNELLES-für-die-Lok
die anderen beiden waren gut.
Die Caffee/ Curry-Ribs sensationell...
Probier einfach mal aus! )

 

[W.A.W.HEISENBERG]

Danke für das Lob......
Nein ich Sage nicht wie sich ein Saftschtrozendes, Butterweiches Stück Querrippe das umhüllt ist mit einer Kramelisierten Würzkruste sich im Mund anfühlt und schmeckt.
Rossin würde sagen: Der volle Gaumensex

Hörschd nu auf! wie soll I denn das Sabberwasser schdobben?!
Sauber Arbeit Paul!