So, hier bin ich wieder.
FREITAG gab es das Lieblingsessen meines 16jährigen Neffen, nämlich
Bacon Bomb, wieder vom GA. Mein anderer Schwager hat zwar einen geilen Gasgrill, aber damit kenne ich mich nun gar nicht aus, also habe ich lieber wieder auf Kohle gearbeitet.
Schinkennetz flechten:
Was hier aussieht, wie ein Geburtstagskuchen, sind Bacon, Hackfleisch (gemischt gibt's nicht, also selbst gemischt), Käse, BBQ Sauce, Paprika und Rub.
Eingerollt:
Und 1 1/2 h auf den Grill. Fertig!
Die Kartoffeln sehen zwar verbrannt aus, waren es aber nicht
Dann am
SAMSTAG etwas, was "meine" Amis noch nicht kannten:
Gyros!
Es gab 2 Probleme diesbezüglich.
1. Es gibt kein Schwein ohne Knochen.
2. Es gibt keinen Joghurt mit mehr als 0% Fettgehalt.
Was es gibt, sind extra fein geschnittene Schweinekoteletts.
Also 3 Kg extra feine Schweinekotlettes erstanden und mit Schwägerin 30 Minuten Knochen operiert. Ich kam mir ja etwas doof vor, aber der Zweck heiligt die Mittel.
Die Teile wurden dann in einer Mischung aus 2/3 Joghurt (fettfrei) und 1/3 Sour Cream (20% Fett
) mit Gewürzen gemischt und über Nacht mariniert. Aus dem restlichen Joghurt habe ich Tzatziki zubereitet (musste allerdings erst eine Reibe im Dollar Store kaufen, da meine Schwägerin nicht über selbiges verfügt...). Interessant war auch die Beschaffung der Gewürze: Schwägerin hat zwar Zillionen Rubs und Dinge, aber kaum "normale" Gewürze wie Paprika etc. Ich konnte sie dann überreden, ein Gewürzregal für 40$ mit 5 Jahren free refills zu kaufen
, sonst wären das Essen doch etwas teuer für uns gewesen.
Am nächsten Tag Gyros auf die GA Roti (man erinnere sich, 3 Kg!!!):
Und hier das feritge Resultat:
Bisher das Lieblingsessen meiner Amis
Nach wie vor gehen Anträge ein, uns zu übersiedeln
Heute gibt es nix Aufwändiges bzw. nix von mir, Morgen fangen wir Betrugs-PP an, das gibt es dann Mittwoch.
Bis demnäxt,
BBQQ
PS: Hier noch ein Foto vom Frühstück im Cafe, Bisquit mit Gravy, Rührei und Spiced Apples. Auch sehr geil