Pulled Beef

scorpionpower

Vereinsmitglied
#1
Moin Jungs,

da ich am Samstag in die Metro will und etwas Fleisch einkaufen will, habe ich jetzt die Frage.
Ich möchte ja demnächst mal mein erstes Pulled Beef starten.

Was meint Ihr, lieber ein Zungenstück ohne Knochen oder doch lieber ein Rindernacken?
 

stoelpe

Vereinsmitglied
#2
Wenn du US-Beef Nacken für nen guten Kurs bekommst, dann den.

Ich kann Dir aber Zungenstück vom Schlachthof in Siegen empfehlen. Das hab ich letztens zu Burgerpatties verarbeitet und das war super!
 
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