[Regionales-Wochenende] Flöns-Taler mit Steckrüben-Stampf

[Mona]

Für das Gericht braucht man Kartoffeln, Zwiebeln und...



Steckrüben, kennen viele nicht, was sehr schade ist, weil sie sehr lecker schmeckt!



Steckrüben und Kartoffeln würfeln und weich garen......



etwas Steckrüben habe ich noch zum Raspeln aufbewahrt...



und in einem Handtuch ausgedrückt...



um diese leckere Blutwurst...



die in Scheiben geschnitten, in Mehl gewendet und ein Ei-Bad bekommen wird...



einzukleiden...





bei mittlerer Hitze rundherum braun braten...





Äpfel...



in Spalten, Zwiebel in Ringe schneiden und beides schön bei mittlerer Hitze anbräunen, Zwiebeln mit Majoran würzen...



die fertig gegarten Gemüsewürfel mit einem Kartoffelstampfer zermusen, dabei nach und nach heiße Sahne zugeben, dann Butter unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken...



fertig

















Jep, war echt lecker!

Danach waren wir pappsatt und brauchten diesen...

 

[Gruschi]

Hallo Mona

Schon die nächste Spezialität von der ich noch nie gehört hab.
Aber schaut echt gut aus und ich würd es gern essen....wenn ich den Apfel weglassen kann.

,gruß Jens

 

[Micha]

obwohl sehr ansprechend muss ich doch sagen, dass mir die Blutwurst vom [MENTION=40]Outlaw[/MENTION]; besser gefällt.

Mit Steckrüben stehe ich auf Kriegsfuss.

 

[rico]

Klasse Essen. Davon hätte ich auch nen Teller genommen.

 

[Gelöschtes Mitglied 4711]

Lecker Steckrüben ... Die Wurst ist dafür überhaupt nicht meins
So eingewickelt hätte ich aber auf jeden Fall probiert, gefällt mir echt gut

 

[LoveJoy]

Herrrrrrrlich Mein Omma hat die in "guter" Butter gebraten, was ein Genuss!

 

[Dr. Psycho]

Davon hätte ich gerne mal probiert, Mona

Klasse Menü!

 

[Mrs. Schneckenhaus]

Super lecker!
Ich bin aber auch ein totaler Himmel un Äad-Fan!

 

[Bricktop]

ach, Flöns, schon lange nicht mehr gegessen und vielleicht bei mir in Vergessenheit geraten...

...ich nehm 'nen Teller!

 

[Outlaw]

Na, Mona - da sag´ ich doch nicht nein zu einem (Spussel)tellerchen . . .
Mit Steckrüben kann man so viele leckere Gerichte kochen. Deines kannte ich aber auch noch nicht.

LG Rolf

 

[Onkel]

Hi Mona

Klasse Kombi.
Zu Steckrüben sagen wir hier Waldecker Südfrüchte. Ich mag die sehr gern. Nur meine Frau leider nicht
Das Stampf mit Bratkartoffeln und Zwiebeln werd ich mal zusammen mit Sucuk machen

 

[Maverick]

Yummi, flöns

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[Wingo]

Mal wieder klasse Mona

Hoffen wir mal, dass die alten Gemüsesorten nicht ganz in Vegessenheit geraten...

 

[Kuchen]

Da hat die Blutwurst ja gerade Konjunktur.
Sehr schöne Variante, Steckrübe ist auch nicht so mein Fall, aber ich hätte sehr gerne probiert.

 

[chili-sten]

Moin Mona,

klasse

Da hätte ich sehr gerne eine Portion genommen

Steckrüben stehen bei uns morgen auf dem Programm

 

[der Greg]

Ikke hätte wohl auch mal probiert.

Ich kenne Steckrüben nur als Eintopf,aber der is/war nix für mich.