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Für das Gericht braucht man Kartoffeln, Zwiebeln und...
Steckrüben, kennen viele nicht, was sehr schade ist, weil sie sehr lecker schmeckt!
Steckrüben und Kartoffeln würfeln und weich garen......
etwas Steckrüben habe ich noch zum Raspeln aufbewahrt...
und in einem Handtuch ausgedrückt...
um diese leckere Blutwurst...
die in Scheiben geschnitten, in Mehl gewendet und ein Ei-Bad bekommen wird...
einzukleiden...
bei mittlerer Hitze rundherum braun braten...
Äpfel...
in Spalten, Zwiebel in Ringe schneiden und beides schön bei mittlerer Hitze anbräunen, Zwiebeln mit Majoran würzen...
die fertig gegarten Gemüsewürfel mit einem Kartoffelstampfer zermusen, dabei nach und nach heiße Sahne zugeben, dann Butter unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken...
fertig
Jep, war echt lecker!
Danach waren wir pappsatt und brauchten diesen...
Steckrüben, kennen viele nicht, was sehr schade ist, weil sie sehr lecker schmeckt!
Steckrüben und Kartoffeln würfeln und weich garen......
etwas Steckrüben habe ich noch zum Raspeln aufbewahrt...
und in einem Handtuch ausgedrückt...
um diese leckere Blutwurst...
die in Scheiben geschnitten, in Mehl gewendet und ein Ei-Bad bekommen wird...
einzukleiden...
bei mittlerer Hitze rundherum braun braten...
Äpfel...
in Spalten, Zwiebel in Ringe schneiden und beides schön bei mittlerer Hitze anbräunen, Zwiebeln mit Majoran würzen...
die fertig gegarten Gemüsewürfel mit einem Kartoffelstampfer zermusen, dabei nach und nach heiße Sahne zugeben, dann Butter unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken...
fertig
Jep, war echt lecker!
Danach waren wir pappsatt und brauchten diesen...