[Regionales-Wochenende] Hamburger National (Steckrübeneintopf)

[chili-sten]

Moin zusammen,

wir hatten von [MENTION=29]glueck[/MENTION]; noch Schweinepfoten und einen Schweineschwanz im Froster.
Die wurden zusammen mit Kartoffeln, Steckrübe und Zwiebel zu einem leckeren Eintopf verarbeitet.
Gewürzt wurde der Eintopf mit Lorbeer, Pfeffer, Kümmel, Muskatnuss, Wacholder, Piment und Salz.
Verwendet wurde ein 12" tief Camp Oven.
Die Zwiebeln wurden angedünstet und darauf dann die Pfoten.
Kartoffeln und Steckrübe wurde dazwischen geschichtet.
Dann der Schwanz und die restlichen Kartoffeln und Steckrübe.
Alles mit 2 Litter Wasser angegossen, Deckel drauf und warten.
Nach 1,5 Stunden wurde kurz der Deckel gelüftet und probiert. Schon mal lecker, Gewürze passen.
Kohlen wurden auch erneuert.
Nach gut 2,5 Stunden war der leckere Eintopf fertig.































Da brauchte es noch unbedingt einen Verdauungsschnaps.

 

[Outlaw]

Ich liebe so einen leckeren Steckrübeneintopf. Und richtig: Pfötchen & Schwänzchen müssen rein!

Is noch watt daha?

LG Rolf

 

[Mona]

Steckrüben sind total unterschätzt!
Klasse Gericht, gefällt mir!

 

[chili-sten]

Moin Rolf,

Is noch watt daha?

2 Portionen ohne Fleisch zum Einfrieren.
Wird dann bei Gelegenheit mit entsprechendem Fleisch reaktiviert.

 

[Onkel]

I love it!

 

[Martin]

Wie Mona schon sagte: Steckrüben werden unterschätzt. Auch eines der Dinge die viele nicht mögen, da sie oft schlecht zubereitet werden.

Schön, dass Du da gegen hältst.

 

[Bauchvoll]

Auf sowas steh ich ja!! Find ich Super!!

 

[LoveJoy]

Ein sehr toller Eintopf!

Muss zu meiner Schande gestehen, dass ich noch keine Steckrüben probiert habe (Gnade)

 

[Klabautermann]

klasse torsten,

das sieht unheimlich gut aus

 

[Micha]

Wie Mona schon sagte: Steckrüben werden unterschätzt. Auch eines der Dinge die viele nicht mögen, da sie oft schlecht zubereitet werden.

Ich vertraue dem [MENTION=13]Martin[/MENTION]; mal und beantrage eine Portion.

 

[blendaxx]

Richtich schön oldschool! Klasse Torsten...

 

[Raili]

Ich mag Steckrübe als Eintopf auch sehr gerne, muss ich unbedingt auch mal wieder machen.

 

[Dr. Psycho]

Moin Torsten

Immer wieder sehenswert, wie facettenreich du deine Grundbedürfnisse befriedigst

Sehr schön! Ich täte gerne erstmal n Tässchen voll nehmen, zum Probieren versteht sich

 

[Gelöschtes Mitglied 4711]

Wie ich es bei Mona auch schon schrieb, ich liebe Steckrüben
Und Dein Eintopf ist spitze

 

[soledad]

Steckrübeneintopf liebe ich und Deiner sieht besonders lecker aus.