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Hallo
Selbstverständlich mache ich auch vor Rindfleisch nicht halt, was das Räuchern betrift.
Da Rinderoberschaleschinken teilweise im Discouter mit 35€/kg gehandelt wird, habe ich auch wieder einen gemacht. Jeweils Ober und Unterschale.
Rezepte habe ich momentan nicht zur Hand, wird wohl nachgereicht.
Oberschale
Unterschale
Einiges werde ich wohl zum Treffen mitbringen.
Andreas
Selbstverständlich mache ich auch vor Rindfleisch nicht halt, was das Räuchern betrift.
Da Rinderoberschaleschinken teilweise im Discouter mit 35€/kg gehandelt wird, habe ich auch wieder einen gemacht. Jeweils Ober und Unterschale.
Rezepte habe ich momentan nicht zur Hand, wird wohl nachgereicht.
Oberschale
Unterschale
Einiges werde ich wohl zum Treffen mitbringen.
Andreas