Sahne Gyros...Braten

Onkel

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Gründungsmitglied
#1
#1
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Sahne Gyros...Braten
Hi Pirates :pirateg:

Am letzten WE hatte ich endlich mal Zeit den Sogambo,..Blumentopf zu testen:piratelol:
Der Gerät macht was er soll....Wenn man die Masse an Material breücksichtigt.
Einem geübten Kugelgriller ist beim ersten befeuern die Sache mit der Temp...Steuerung klar.
Meine Meinung.....Top Dingen!

Aber zur Vergrillung.
Ich hatte mal wieder Bock auf einen Gyrosbraten mit Zwiebeln.
Nur sollte dieser von Anfang an in einer Sahnesoße (schon richtig abgeschmeckt!) mariniert weden, damit die Enzyme der Sahne diesen recht weich machen.
Ausgagsmaterial war ein Nacken der in einer Sahnesoße mit Gyrosgewürz 24h im Kühli durchzieht.
Fazit... funktioniert!
Habe die Sahnesoße vom marinieren aufgekocht, etwas angedickt und nachher über den fertigen Braten gegeben. Top:piratethumbs:

Hier mal Bilders-->


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4,5h.... sehr geil!
Die Enzyme der Sahne haben ganze Arbeit geleistet!
Top! :piratethumbs:


:pir_arr:

Danke für's reinschauen :piratewink:
 
Zuletzt bearbeitet:
Wollschweingriller

Wollschweingriller

Vereinsmitglied
#11
#11
Onkel hat gesagt.:
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Sahne Gyros...Braten
Hi Pirates :pirateg:

Am letzten WE hatte ich endlich mal Zeit den Sogambo,..Blumentopf zu testen:piratelol:
Der Gerät macht was er soll....Wenn man die Masse an Material breücksichtigt.
Einem geübten Kugelgriller ist beim ersten befeuern die Sache mit der Temp...Steuerung klar.
Meine Meinung.....Top Dingen!

Aber zur Vergrillung.
Ich hatte mal wieder Bock auf einen Gyrosbraten mit Zwiebeln.
Nur sollte dieser von Anfang an in einer Sahnesoße (schon richtig abgeschmeckt!) mariniert weden, damit die Enzyme der Sahne diesen recht weich machen.
Ausgagsmaterial war ein Nacken der in einer Sahnesoße mit Gyrosgewürz 24h im Kühli durchzieht.
Fazit... funktioniert!
Habe die Sahnesoße vom marinieren aufgekocht, etwas angedickt und nachher über den fertigen Braten gegeben. Top:piratethumbs:

Hier mal Bilders-->


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4,5h.... sehr geil!
Die Enzyme de Sahne haben ganze Arbeit geleistet!
Top! :piratethumbs:


:pir_arr:

Danke für's reinschauen :piratewink:
Zum Vergrößern anklicken....
Sehr lecker anzuschauen! 👍👍👍
 
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