Salzbraten vom Mini-Ei

[Manu Ela]

Da es echt lecker war aber so einfach wollte ich euch das nicht vorenthalten.

Zutaten:

Schweinenacken
Grobes Salz

Fertig

Salz auf einem "Unterteil" platzieren und Schweinennacken drauf legen.

Grill auf ca. 170-180°C für 2,5-3Std
Ich hatte so 80°C glaub ich Kerntemperatur.

Fertig

 

[Holzpeter]

Manu
So einfach....das muss ich nachbauen...

 

[Schneckenhaus]

Feine Sache!

Lass es dir schmecken!

 

[Wollschweingriller]

Da es echt lecker war aber so einfach wollte ich euch das nicht vorenthalten.

Zutaten:

Schweinenacken
Grobes Salz

Fertig

Salz auf einem "Unterteil" platzieren und Schweinennacken drauf legen.

Grill auf ca. 170-180°C für 2,5-3Std
Ich hatte so 80°C glaub ich Kerntemperatur.

Fertig

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[lordschelm]

Klasse

 

[schosch]

Das sieht gut aus!

War bestimmt lecker!

 

[Tom]

Sieht super aus

 

[Hennes]

vor vielen Monden gabs so was ähnliches, damals wurde das ganze Fleisch in einem Berg von Salz eingepackt und im Backofen rausgebacken
das war so in den ende 80ger der hit
so wie hier Rinderfilet im Salzmantel von marionho60 | Chefkoch

 

[der Greg]

Wie woanders schon geschrieben..

Sehr Geil.

 

[Manu Ela]

vor vielen Monden gabs so was ähnliches, damals wurde das ganze Fleisch in einem Berg von Salz eingepackt und im Backofen rausgebacken
das war so in den ende 80ger der hit
so wie hier Rinderfilet im Salzmantel von marionho60 | Chefkoch

Das hab ich auch noch vor!

 

[Wollschweingriller]

Der Klassiker mit Lachs als ganzer Fisch im SalzMantel ist auch klasse.

 

[Manu Ela]

Der Klassiker mit Lachs als ganzer Fisch im SalzMantel ist auch klasse.

Ein ganzer Lachs ist für mich leider viel zu viel

 

[Wollschweingriller]

Kleinen kaufen, Reste als Salat mit Mayonnaise , oder mit grünen Bohnen als Salat oder mit Frischkäse als LachsCreme...

 

[Manu Ela]

Kleinen kaufen, Reste als Salat mit Mayonnaise , oder mit grünen Bohnen als Salat oder mit Frischkäse als LachsCreme...

Es gibt kleinen ganzen Lachs ich kenn den nur ab 3 Kg oder so.

Ich liebe Lachs keine Frage aber da Esse ich ja ne Woche dran

 

[Wollschweingriller]

Es gibt kleinen ganzen Lachs ich kenn den nur ab 3 Kg oder so.

Ich liebe Lachs keine Frage aber da Esse ich ja ne Woche dran

Alternative...nur ein kleines Stück kaufen...quer zur Gräte geschnitten...