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Bin gespannt!Morgen soll es Schäufele geben.
Mit Bremer Bratengewürz gerubt, ich bin gespannt ob's schmeckt.
Geplant sind 16 Stunden bei 70°C
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Die Schwarte habe ich seperat mit Salz und Kümmel einvakuumiert.
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Morgen geht's weiter
Meine App sagt 24 h bei 60 °C.Bin gespannt!
Das letzte Mal habe ich es bei 75°C 16 Stunden gemacht.Meine App sagt 24 h bei 60 °C.
Gibt’s noch ein AnschnittBild? Sieht auf jeden Fall lecker aus.Weiter geht's
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Auf die Gussplatte und auf den Rost
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Anhang anzeigen 308202Anrichten muss ich noch lernen
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Macht nicht viel Arbeit und hat sehr gut geschmeckt.
Schönen Sonntag noch
Hab noch was für meinen Junior da, mach später noch ein Foto.Gibt’s noch ein AnschnittBild? Sieht auf jeden Fall lecker aus.
Ich hab den Damen die schönsten Stücke rausgeschnitten. Mit dem Rest war schönes anrichten schwierig.Ja, das Anrichten hast Du gekonnt verbockt.
Jedoch die Zubereitung überzeugt.
Reich doch mal ein Stück Schwarte zum knuspern rüber.
Gargrad passt gut.So, nochmal der Anschnitt und ein Tellerbild
@Wollschweingriller & @Robin Masters
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