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Hui, das sind aber auch ganz schön happige Preise für 500g Räuchermehl, ich zahle für 1 Kg Buche weniger als 1 Euro.... aber das ist natürlich auch nicht so authentisch 
Mein Schinken ist auch nicht ganz schwarz, die Fettschicht ist allerdings schon ziemlich gelb, allerdings dachte ich, das muß so sein...? Harzig war's auf jeden Fall, ich bin gespannt auf das erste PP, dass ich im nach dem Geräuchere im Smoker machen werde, ich hoffe, das wird dann nicht zu Schwarzwald-lastig
LG, BBQQ
Mein Schinken ist auch nicht ganz schwarz, die Fettschicht ist allerdings schon ziemlich gelb, allerdings dachte ich, das muß so sein...? Harzig war's auf jeden Fall, ich bin gespannt auf das erste PP, dass ich im nach dem Geräuchere im Smoker machen werde, ich hoffe, das wird dann nicht zu Schwarzwald-lastig
LG, BBQQ