Schweinefilet mit Balsamico-Honig-Glasur

[Grillkeks]

Im Kühli fand sich noch ein Schweinefilet, das mal vergrillt werden musste.
Das gute Stück in eine Balsamico-Honig-Marinade eingelegt, auf dem Q300 scharf angegrillt und dann indirekt auf 62° KT hochgezogen und dabei mehrmals mit der eingekochten Marinade glasiert. Da Abends die Kohlehydrate etwas weniger werden sollen, gab es nur eingelegte, gegrillte Paprika dazu.
Schnell gemacht und doch ein bissl raffiniert ... lecker wars.

Hier noch zwei Bilder für euch.




Viele Grüße aus dem Süden.

Grillkeks

 

[LoveJoy]

Och, das hört sich legga an und sieht auch so aus


Outdoor:
Per Fax an meine Geschäftsstelle

 

[cowgirl]

Sieht sehr lecker aus! Very nice!!

 

[Zeidler]

Sehr schön, war bestimmt ein lecker Abendessen.

Die Idee ist vorgemerkt!


Grüße,

Zeidler.

 

[Maverick]

Ich sag nur... sieht sehr lecker aus...

Gesendet von meinem HTC One X mit Tapatalk 2

 

[chili-sten]

Moin Grillkeks,

sieht gut aus

 

[Chris71]

Sehr schönes Filet!

gefällt mir gut.

 

[Grillkeks]

Danke für die lobenden Worte, das macht Mut zum weiterbasteln!
Ich werde euch aber dann auch wieder damit belästigen.

rost1: und viele Grüße aus dem Süden

Grillkeks