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Heute habe mal wieder meinen Dutch Oven benutzt, es gab sehr leckeres Sahnegeschnetzeltes mit Spätzle.
Dazu habe ich 600g Schweinefilet in Streifen geschnitten, diese mit Salz,Pfeffer und Geräucherten Paprikapulver ordentlich gewürzt.
2 Zwiebeln in Würfel geschnitten genau so wie 2 kleine Knoblauchzehen.
400g Champions in grobe Stücke geschnitten.
1 Paket Bacon hatte sich im Kühlschrank noch versteckt, den hab ich dann noch fix klein geschnitten.
In den heißen DO etwas Schmalz zergehen lassen die Zwiebeln und Bacon anbraten.
Das Fleisch hinzugeben und mit anbraten, zum Schluss kommen die Champions hinzu.
Mit 200ml Brühe aufgießen und 2 Becher Sahne unterrühren. Das Ganze habe ich dann ca. 30min köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Geräucherten Paprikapulver abgeschmeckt und mit Spätzle Serviert.
Dazu habe ich 600g Schweinefilet in Streifen geschnitten, diese mit Salz,Pfeffer und Geräucherten Paprikapulver ordentlich gewürzt.
2 Zwiebeln in Würfel geschnitten genau so wie 2 kleine Knoblauchzehen.
400g Champions in grobe Stücke geschnitten.
1 Paket Bacon hatte sich im Kühlschrank noch versteckt, den hab ich dann noch fix klein geschnitten.
In den heißen DO etwas Schmalz zergehen lassen die Zwiebeln und Bacon anbraten.
Das Fleisch hinzugeben und mit anbraten, zum Schluss kommen die Champions hinzu.
Mit 200ml Brühe aufgießen und 2 Becher Sahne unterrühren. Das Ganze habe ich dann ca. 30min köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Geräucherten Paprikapulver abgeschmeckt und mit Spätzle Serviert.