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Mal wieder was aus dem 6,5 Liter Crockpot.
Lecker Szegediner Gulasch
Aus der Rezeptdatenbank: Szegediner Gulasch aus dem Crockpot von Auftragsgriller
Zutaten:
2 kg Gulasch (Rind und Schwein)
6 Stück Zwiebeln gewürfelt
50 g Schweineschmalz
300 g Speck gewürfelt
3 EL Paprikapulver
1 EL Kümmel
3 EL Tomatenmark
700 ml Gemüsebrühe
1 kg Sauerkraut
500 g saure Sahne
3 EL Mehl
Zubereitung:
Schmalz in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch anbraten und dann in den Crockpot geben.
In dem Bratfett die Speckwürfel auslassen, darin Zwiebeln und Paprikapulver ebenfalls etwas braun rösten, in den Crockpot geben.
Bodensatz mit Gemüsebrühe loskochen, mit Tomatenmark verrühren und über Fleisch und Zwiebeln schütten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alles im Crockpot vermengen und 6 Stunden garen.
Dann das Sauerkraut und den Schmand (mit Mehl vermengt) dazugeben und weitere 2 Stunden garen lassen.
Dazu passen Nudeln oder Hefeklöße.
Fleisch anbraten
Zwiebeln und Speck in die Pfanne
Alles in den Crockpot
Bratensatz loskochen
Alles in den Crockpot geben
Nach 6 Stunden ...
... Sauerkraut und Schmand hinzufügen
Nach insgesamt 8 Stunden
Tellerbild
Lecker Szegediner Gulasch
Aus der Rezeptdatenbank: Szegediner Gulasch aus dem Crockpot von Auftragsgriller
Zutaten:
2 kg Gulasch (Rind und Schwein)
6 Stück Zwiebeln gewürfelt
50 g Schweineschmalz
300 g Speck gewürfelt
3 EL Paprikapulver
1 EL Kümmel
3 EL Tomatenmark
700 ml Gemüsebrühe
1 kg Sauerkraut
500 g saure Sahne
3 EL Mehl
Zubereitung:
Schmalz in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch anbraten und dann in den Crockpot geben.
In dem Bratfett die Speckwürfel auslassen, darin Zwiebeln und Paprikapulver ebenfalls etwas braun rösten, in den Crockpot geben.
Bodensatz mit Gemüsebrühe loskochen, mit Tomatenmark verrühren und über Fleisch und Zwiebeln schütten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alles im Crockpot vermengen und 6 Stunden garen.
Dann das Sauerkraut und den Schmand (mit Mehl vermengt) dazugeben und weitere 2 Stunden garen lassen.
Dazu passen Nudeln oder Hefeklöße.
Fleisch anbraten
Zwiebeln und Speck in die Pfanne
Alles in den Crockpot
Bratensatz loskochen
Alles in den Crockpot geben
Nach 6 Stunden ...
... Sauerkraut und Schmand hinzufügen
Nach insgesamt 8 Stunden
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