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N'abend Folks,
heute fühlte ich mich ein wenig erkältet... ...also mußte es heuer eine kleine Extraportion Antibiotika sein. Hühnerbrust schien das geeignete Mittel zu sein.. Da wir alle andere Geschmäcker haben, das ganze als Dreierlei...
Erst mal das Ganze ein wenig putzen und begradigen..
Mit flacher Messerführung eine Tasche in die Filets geschnitten...
Füllung Nr. 1 für meiner Einer: Oliven, getrocknete Tomaten, eine Sardelle, zwei Schalotten und hier nicht im Bild eine Handvoll geröstete Kürbiskerne gehackt.
Füllung Nr. 2: Italian Classic für meine Herzallerliebste...
Nr. 3 für Junior, der es eher mit "Gordon Blöd" hält...
Die Deliquenten in Reih und Glied...
Ein bischen was als Beilage...
Die gut aufgelegten Brüstchen...
Sneak Preview nach 30 min... ...das Aluschälchen habe ich seiner einzig wahren Bestimmung zugeführt.. ..als Deflektorschild (angekupfert bei Raumschiff Enterprise)..
Fertig nach ca. 1h20...
Auf zum Servieren....
Teller 1 für den Junior...
Teller 2 für meine HAL...
Und auch ich hatte meinen kleinen Gesundmacher...
Lecker war's und Spaß hat's auch gemacht
GlückAuf,
Lucky
heute fühlte ich mich ein wenig erkältet... ...also mußte es heuer eine kleine Extraportion Antibiotika sein. Hühnerbrust schien das geeignete Mittel zu sein.. Da wir alle andere Geschmäcker haben, das ganze als Dreierlei...
Erst mal das Ganze ein wenig putzen und begradigen..
Mit flacher Messerführung eine Tasche in die Filets geschnitten...
Füllung Nr. 1 für meiner Einer: Oliven, getrocknete Tomaten, eine Sardelle, zwei Schalotten und hier nicht im Bild eine Handvoll geröstete Kürbiskerne gehackt.
Füllung Nr. 2: Italian Classic für meine Herzallerliebste...
Nr. 3 für Junior, der es eher mit "Gordon Blöd" hält...
Die Deliquenten in Reih und Glied...
Ein bischen was als Beilage...
Die gut aufgelegten Brüstchen...
Sneak Preview nach 30 min... ...das Aluschälchen habe ich seiner einzig wahren Bestimmung zugeführt.. ..als Deflektorschild (angekupfert bei Raumschiff Enterprise)..
Fertig nach ca. 1h20...
Auf zum Servieren....
Teller 1 für den Junior...
Teller 2 für meine HAL...
Und auch ich hatte meinen kleinen Gesundmacher...
Lecker war's und Spaß hat's auch gemacht
GlückAuf,
Lucky