Unser alljährliches Wintergrillen

gonscher · 27 Dezember 2014

Heute am 27.12.2104 steigt wieder unser Wintergrillen mit Freunden und Familie. Geladen sind 12 Erwachsene und 4 Kinder.

Es wird zum späteren Nachmittag folgende Leckereien geben:

Warmer Buckboard Bacon:

Hier die ersten Bilder dazu:

Das Setup:

und hier der 2 Wochen gepökelte Schweinenacken: eine Seite gewürzt mit Ahornsirup und gestoßenem buntem Pfeffer und die andere Hälfte mit Ahornsirup und geräuchertem Paprika

Als 2. Fleisch gibt es die Einweihung meines Dutch ovens von BBQ Bull 6:

Was macht man als erstes zur Erprobung des DO's? Schichtfleisch .... :piratesmile:

Da lasse ich lediglich die Bilder sprechen, da es glaube ich allseits bekannt ist

Als BBQ Sauce habe ich selbstgemachte und eingeweckte Cola BBQ Sauce genommen.

Weitere Bilder kommen im Laufe des Nachmittages und nach dem Essen dazu.

gonscher · 27 Dezember 2014

Läuft...

Karsten · 27 Dezember 2014

Sehr geil !

Bei dem Wetter echtes Wintergrillen :piratethumbs:

gonscher · 29 Dezember 2014

So ich bin Euch noch ein paar Bilder schuldig. Konnte es leider nicht eher, da der Abend dann doch länger wurde und ich den nächsten Tag und heute beruflich eingespannt war.

Das Wetter war bei uns nur kalt gewesen,der Schnee blieb bis jetzt noch aus.

Für die abendliche Stimmung wurde auch gesorgt:

Hier mein erstes Schichtfleisch aus meinem neuen DO:

Ich muss sagen ...... es war geiloschmeckofatzig ...

Mein Buckboard Bacon:

So ein bisschen "Beiwerk" gab es auch :piratelol:

Selbstgemachter Kartoffelsalat und selbstgebackenes Brot. Das Brot wurde im Backofen gebacken, aber ... ich habe zu meiner Frau schon gesagt, dass der DO sich so alleine fühlt :pirateugly:

Getränke dürfen natürlich auch nicht fehlen.

Kleiner Einblick in die Stimmung :piratesmile:

Und selbstverständlich durfte auch ein Nachtisch nicht fehlen.

Es war alles in Allem ein sehr gelungener Abend und die Gäste waren sehr zufrieden. Das nächste große Grillen findet spätestens im Frühjahr statt, wenn unsere Terrassenerweiterung fertig ist

chili-sten · 29 Dezember 2014

Moin Andreas,

sieht alles gut aus :piratethumbs:

gonscher · 29 Dezember 2014

[MENTION=101]chili-sten[/MENTION]; Das war auch so gut gewesen, wie es aussieht :pirate_cool:

Onkel · 29 Dezember 2014

Klasse Nummer :piratethumbs:

Und Buckboard Bacon könnte ich ruhig auch mal wieder machen!

:pir_arr:

stoelpe · 29 Dezember 2014

Alles richtig gemacht würd ich sagen!
Sieht klasse aus!

Schneckenhaus · 29 Dezember 2014

Feine Veranstaltung! Schaut alles sehr gelungen aus! :pir_arr: