[MENTION=811]weisnix[/MENTION] ; Die einfachste Möglichkeit wäre naturlich zwei Eier mit in die Masse zu kneten. Ich habe es mit Sojamehl als Eiersatz probiert. Eventuell habe ich zu wenig genommen und hätte etwas mehr Wasser verwenden müssen. Wie [MENTION=1000]hinaksen[/MENTION] ; schon schrieb, Grünkern und Dinkel klappen ganz gut. Später kam mir die Idee, dass ich noch etwas von dem Weizen mit in die Köfte hätte mischen können.
[MENTION=222]Holli[/MENTION] ; Die Tomaten waren O.K., aber nichts was ich mir nochmal kaufen würde. Die Würzsoße dagegen war allerdings der Knaller. Es ist eine Art Pesto mit einer leichten Schärfe und angenehmer Würze.