Wallerburger

#1
Hi Leute,

da ist mir doch beim einkaufen so ein frisches Wallerfilet in den Korb gehüpft.Ihr kennt das ja sicher.:piratebiggrin:

Dezent gewürzt mit Olivenöl, P+S sowie geräuchertem Paprikapulver wurde es indirekt gegart.

Anschließend zerteilt und mit Feldsalat,Tomate , Spiegelei und Zitronen -Hollandaise auf einer Brötchenhälfte angerichtet.

Waller rockt :piratethumbs:

Zur Vorspeise gabs Jakobsmuscheln im Parmamantel.

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Beste Grüße
Harald
 
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