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Hallo Miteinander,
dieses Gericht kann man auch super mit Bolognese zubereiten. Spaghetti zum Sattessen! 100 Gram Zucchininudeln haben 19 Kalorien.
Zutaten für 2 Personen
100 g weißes Mandelmus
1⁄2 Bund Petersilie (hatte leider nur Tk)
1 Knoblauchzehe
160 g Räuchertofu
ca. 5 EL Olivenöl
abgeriebene Schale von 1⁄2 Bio- Zitrone
1 TL Zitronensaft
Meersalz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
4 Zucchini
Hier wird der Nudelteig gemacht. Man benötigt halt so ein Nudelmoped
Mandelmus mit 240 ml Wasser verrühren. Petersilie, Zitronenabrieb und Zitronensaft dazugeben. Mit S+P schön würzen
Räuchertofu klein gewürfelt ca. 3min anbraten, dann Zwiebeln und Knoblauch dazugeben weitere 3min braten.
Mandelmusmix drübergießen und dann kurz aufkochen und andicken lassen.
Nudeln drunterheben und max. 1min erhitzen
Mahlzeit!
Also ich konnte mir unter den Zucchinispaghetti nichts vorstellen, aber die lohnen sich wirklich.
Mein Favorit bleibt aber die Bolognese.
dieses Gericht kann man auch super mit Bolognese zubereiten. Spaghetti zum Sattessen! 100 Gram Zucchininudeln haben 19 Kalorien.
Zutaten für 2 Personen
100 g weißes Mandelmus
1⁄2 Bund Petersilie (hatte leider nur Tk)
1 Knoblauchzehe
160 g Räuchertofu
ca. 5 EL Olivenöl
abgeriebene Schale von 1⁄2 Bio- Zitrone
1 TL Zitronensaft
Meersalz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
4 Zucchini
Hier wird der Nudelteig gemacht. Man benötigt halt so ein Nudelmoped
Mandelmus mit 240 ml Wasser verrühren. Petersilie, Zitronenabrieb und Zitronensaft dazugeben. Mit S+P schön würzen
Räuchertofu klein gewürfelt ca. 3min anbraten, dann Zwiebeln und Knoblauch dazugeben weitere 3min braten.
Mandelmusmix drübergießen und dann kurz aufkochen und andicken lassen.
Nudeln drunterheben und max. 1min erhitzen
Mahlzeit!
Also ich konnte mir unter den Zucchinispaghetti nichts vorstellen, aber die lohnen sich wirklich.
Mein Favorit bleibt aber die Bolognese.