Mein heutiger Teller

Currysauce stundenlang geköchelt, passiert, reduziert ... war sehr lecker, mußt mich nur beim "Wumms" etwas zurückhalten leider.
Salsiccia und Fleischwurst gegrillt (auf einer Grillplatte auf dem Herd)
schöner Salat
Ofenkartoffeln

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Sieht alles geil aus. Aber der Salat macht mich total an 🥰🥰🥰
für Salat ist meine Frau zuständig, ich mache dann nur was draus...

- Ruccola
- gemischter Salat mit Wildkräutern (fertig gekauft)
- 2 Paprika reingeschnitten (Resteverwertung)
- Frühlingszwiebeln drin (Resteverwertung)
- ein paar Radieschen (Resteverwertung)
- 4 Kirschtomaten geviertelt (Resteverwertung)
- frische Basilikumblätter in Streifen geschnitten

Vinaigrette: 1 Teelöffel grober Senf, Schuß Honig, Apfelessig, bestes Olivenöl, Salz, Pfeffer
 
was ist denn Kartoffelrieslingschaum ... ich nehme an, das ist das Weiße unter dem Kartoffelstampf, oder? Aber wie genau hast du das gemacht?
Sehr geile Kombi. Den Kartoffelrieslingschaum mit dem Sauerkraut hätte ich gerne mal probiert. Hört sich für mich suuuper stimmig an 👍👍👍
 
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