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Ahoi! Gestern gab´s ein Resteessen. Alles Gemüse, was noch da war rein in den Dopf und dazu noch 2 Sepia, die ich aus Dänemark noch in der Truhe hatte! Aber Bilder sagen mehr als 1000 Worte: Weils gestern wen interresiert hat, meine Wintergrillecke: Gemüse: Sepia: Angerichtet...

Von Samstag auf Sonntag gab´s PPP vom Schweinehals, ca. 2,5 kg. Gestartet wurde Samstags um 20:00 Uhr und am Sonntag um 10:30 Uhr hatten wir 95° KT! Also alles gepasst und leggga! Bilder leider nur Handy, aber seht selbst: Ausgangsmaterial: Erst mal Licht gemacht: AZK vorglühen...

Hallo Piraten, hier ein sehr leckeres Chilirezept von mir: Die Zutaten: *500g Rinderhack *500g Rindfleich vom Bug (fein geschnitten) *2-3 Paprika (gemischt) *3-4 Zwiebeln (ich hab rot und weiß gemischt) *4 Zehen Knofi *etwas Zitronengrass (hat ich noch über...) *2 Jalapenos *2 Loorbeerblätter...

Einige kennen die Geschichte evtl. schon, aber ich will´s ja keinem vorenthalten :piratebiggrin: Am 23.11.2012 war es soweit, ich bin mit einem guten Freund meinerseits, welcher aus Ungarn kommt, zu seiner Familie nach Pecs zum Schweine schlachten gefahren. Natürlich wurde auch gewurstet und...