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  1. C

    1. Versuch Texas Pulled Pork auf dem Weber Kugelgrill

    Hallo alle zusammen, im Winter habe ich mir einen neuen Weber Mastertouch Limited Edition gekauft. Nachdem ich nun die ersten Experimente hinter mir habe, will ich mich mal an etwas schwierigere Projekte wagen. Bei Youtube gibt´s ja tonnenweise Videomaterial und unter vielen anderen...
  2. C

    Oven vorheizen - wie lange?

    Hallo, nachdem ich nun meinen FT9 gut getestet habe und das Schichtfleisch prima gelungen ist, habe ich mich an ein pulled Pork gemacht und einen leckeren Gulasch. Beides ist prima geworden. Mir ist allerdings aufgefallen, dass das Anbraten im Oven irgendwie "lahm" ist. Wenn ich irgendwelche...
  3. C

    Frage vor dem Erstversuch mit meinem ft9

    Hallo, Nachdem ich mich nun mit einer kleinen Grundausstattung ausgerüstet habe, <Petromax ft9, Deckelheber und Pfannenknecht> will ich nun endlich starten. Am Wochende soll es losgehen. Wie ich hier oft gelesen habe, ist eine Schichtfleischvariante das Mittel der Wahl. Nun fehlen mir nur noch...
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