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Rinderfilet scharf anbraten dann Scheiben schneiden Käse Bacon und Wachtelei drauf als Gewürz Spice your Slice Salat Tomate Essiggurke und Missis Pipi Börgersoße

zuerst mal Knoblauch anschwitzen dann den Blattspinat dazu und zusammenfallen lassen dann abkühlen lassen den Blätterteig nach Origami falten den Spinat drauf und indirekt in den Grill für ca 15 min , dann raus ausm Grill die Wachteleier mit drauf und für wenige Minuten in den Pizzaofen wegen...

Bacon angeknuspert dann kleingeschnibbelt ene Frühlingszwiebel kleingeschnibbelt Paprikacreme dazu und gemischt das Filet rausgebrutzelt und die Creme draufstreichen Dazu eine Brezel ,war ne Minute zulange in der Pfanne Väddich

heute gabs Lachsbörger Joghurt Senf Honig Salz Pfeffer etwas Dill schön mischen und beiseite stellen , die buns Rösten und den Lachs auf Zedernholz Räuchern etwas Salat und das alles zusammenbauen

So die Schatzkiste ist ja schon vor einigen Tagen angekommen ,Fasching ist vorbei und hier ein Bild was alles dabei ist , hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm einmal Schokiwaffeln fehlen den hat ein Besuch weggeknabbert Weiblich 10 Jahre , da hole ich nochmal Schokiwaffeln heute beginnt es mim...

Heute muß es schnell gehen also alles drauf was der Discounter hergibt

erstmal Bilder Live . Zusammenfassung kommt später sodelle jedsadle zuerst mal das Lamm halbwegs Kleingeschnibbelt Salz Pfeffer und Oregano drann und schön Braun angebraten , Fleisch raus und ne ladung hlbierte Zwiebelringe rein auch schön Braun brutzeln etwas Weißwein oder wie ich Rose dazu 2...

letzten Samstag beim Merschel gewesen , United Grillers in seinem Laden hatte er einen neuen Elektrogrill den SEVO von Severin ein für mich Durchdachter Grill für Flach , Indirekt , und Hochtemp , wemm also ein EGrill her müsste wäre dies meine erste Wahl...

Salat Gurke Patty Chester Bacon Sardellen Röstzwiebel Wachsweiches Spiegelei und Steakhauspommes

heute mal ein etwas kräftiges Dessert 1ltr Rhabarbarasaft solange einkochen bis ca 3 Schnapsgläser voll übrig bleiben , das ganze dann mit Ahornsirup Balsamicosalzund Pfeffer und 5 Gewürz vom Chinamann abschmecken , etwas Weißwein und Vermouth mischen und wegstellen dann gleich noch Rosmarin und...

Knoblauch Sardellen und Zwiebel kleinschnibbeln Coktailtomaten latürnich auch wer will noch Oliven alles zusammen anbraten dann Tomatenpesto Thunfisch dazu und nochmals min 15 min köcheln lassen ind der zwischenzeit die Nudeln abkochen wenn fertig abschöpfen und auf die Pestosoße geben umrühren...

Käse Bratwurst nach BBQ Pit Cheddar mit Frischkäse gemischt und etwas Old Bay dazu die Bratwurst ( bei uns Lammbratwurst ) längs Aufgeschnitten die Käsepampe drauf und indirekt in den grill mit etwas Rauch , nach ca 30 min Anrichten unnnnnnnn Väddich Nein er hat kein Fieber

für Börger brauchts keine Bedienungsanleitung aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaber für die Portweinschalotten schon ca200 gr Schalotten klein würfeln , dann 1 El Zucker in 1 El Olivenöl etwas warm werden lassen dann kommen die gewürfelten Schalotten mit klein gehacktem Rosmarin in das Zuckeröl und wird...

eine Schalotte und eine Zehe Knoblauch kleinschnibbeln und andünsten dann Oliven , Kapern .und 100gr Sardellen klein schnibbeln und mitdünsten danach 500ml passierte Tomaten und 2 kleine Pepperoni ( Scharf klein schneiden ) mit köcheln mind 30 min , in der zwischzeit die Penne Aldente kochen...

Freitag ist Fischtag aber immer Backfisch mit Kasalat ist auch ned der bringer also Baramundi gefangen und ab ins Eis jetzt den Bund Frühlingszwiebel klein schnibbeln, 5 Tomaten in Scheiben schneiden die Frühlingszwiebel etwas Andünsten dann Chilli Salz Pfeffer und 2 Tl gekörnte Brühe und mit...

heute mal in der Küche gewurschtelt hab aber nur 1 Bild ,ich kam spät von der Arbeit also dann mal los Wirsingkraut Blanchiert und durch den Wolf gedreht eine kleine Mehlschwitze aus dem Blanchierwasser ( war ne leichte Gemüsebrühe ) die schwitze ins Kraut und mit Salz Pfeffer und Muskat...

sodelle vor einigen Jahren habe ich als Onkel mal angefangen meine Neffen und Nichten zu Begrillen in der Hoffnung das es jeder mal macht ,nuja ein Neffe inzwischen 42 Jahre kann auße Steaks und Würstchen ned wirklich Grillen, nun darf ich wieder an die Grillfront ,zum Glück gibts für die 16...

heute gabs Fischsuppe ausm Bruzz Willi im Urlaub haben wir leider nur kleine Gefrier möglichkeiten deshal mit Kabeljau ich wollte eigentlich mit Black Tiger machen aber hier gibts nur Großpackungen Zwiebel Möhren Staudensellerie und Lauch klein schnibbeln dann erstmal die Möhren richtig...

nur die Sauce den rest kennt ihr ja , Rotwein Portwein und Feigen ca 20 min Kochen , das Fleisch richtig brutal anbraten ,das Fleisch in den Grill und den Rinderfond in die Pfanne und etwas reduzieren dann kommt der Rotwein Feigensud in die Pfanne und nochmals reduzieren dann etwas eindicken mit...

Bilder der Reihe nach hochgeladen trozdem Durcheinander ,aber Egal zuerst ne Kartoffel Mehlig wich kochen in der zwischenzeit die Erbsen auftauen dann eine Laugenstange in Scheiben schneiden und in Butter anbraten, dann die Erbsen mit ca einem Esslöffel der Kartoffel pürieren abschmecken wie...