Euer Rezept für die ultimativen Pommes Frites bitte

[Outlaw]

geschnitten, gepresst, mehlige, vorwiegend festkochende, gar Fertigprodukte, in welchem Öl, einmal oder zweimal, welche Würze, frittiert, gebacken, gebraten . . . .

Welches ist Euer Lieblingsrezept???

Big Ol´Rolf

 

[Kuchen]

Keine Ahnung, aber ich liebe die Pommes von Mäcces, für mich einfach immer wieder himmlisch.

 

[Martin]

Die der [MENTION=16]fred[/MENTION]; auf dem Entenhof gemacht hat waren große Klasse.

 

[bushi]

Die der [MENTION=16]fred[/MENTION]; auf dem Entenhof gemacht hat waren große Klasse.

Stimmt!!! Die waren klasse

 

[Hanky]

egal wie: Hauptsache aus der Friteuse!
Alles andere geht aus meiner Sicht gar nicht.
Dann lieber keine Pommes als welche aus dem BO!

 

[Nudler]

egal wie: Hauptsache aus der Friteuse!
Alles andere geht aus meiner Sicht gar nicht.
Dann lieber keine Pommes als welche aus dem BO!

Und, was wichtig ist, IMMER gutes Öl verwenden, kein Frittierfett oder so!

 

[Hanky]

Ich nehme immer Frittierfett. Und wechsel es auch nicht besonders häufig. Und: Es schmeckt!!!!

 

[Mona]

Die der [MENTION=16]fred[/MENTION]; auf dem Entenhof gemacht hat waren große Klasse.

Ich glaub, die waren mit Rosmarin verfeinert,
die Kinder waren begeistert!

 

[Dr. Psycho]

Hat [MENTION=16]fred[/MENTION]; die Pommes im Wok frittiert?

 

[Gelöschtes Mitglied 0815]

Jupp, hatter

 

[Jost]

Hallo Rolf,

ich bringe auf Wunsch am WE mal meine Actifry mit, dann können wir mal meine Pommes testen.
Vielleicht kommst du ja auch damit klar. Zu diesem Teil gibt es ja unendlich viele Meinungen.

Interesse?

 

[honza]

Hier ein schöner alter Thread zum Thema aus der alten Welt.

http://www.grillsportverein.de/forum/kochecke/richtige-pommes-frites-fritten-99507.html

Der hat dem Threadstarter nicht umsonst den Titel "Frittenforscher" eingebracht.

 

[Martin]

die Kinder waren begeistert!

Ja, war ich.

Hat [MENTION=16]fred[/MENTION]; die Pommes im Wok frittiert?

Ja. Wobei ich mich immer noch frage, wie er das auf Motorbike bekommen hat. Naja, wohl besser als eine Fritöse.

 

[Dr. Psycho]

 

[fred]

Hat mich jemand gerufen ??? ich bin viel zu betrunken um das jetzt zu beantworten ......momentan weis ich nur eins ich habe gerade die geilste Muscheln der Welt gegessen die waren gestern noch auf der Muschelbank und landen Morgen schon im Klärwerk man waren die Geil. Was war nun mit Pommes ????? Ich frag Morgen mal meine Küchenhilfe den Berni der war für die Beilagen eingeteilt. Bis übermorgen

 

[spussel]

Ich verwende die GoldenLongs von McCain, fritiert.

 

[BBQ]

Ich mach unsere Pommes aus eigenen Kartoffeln. Erst schnippeln, dann im Wasser einlegen und trocknen. Bin dazu übergegangen, sie zuerst ein paar Minuten in der Fritte zu blanchieren und abkühlen zu lassen. Danach schön kross ausfrittieren und nur mit Salz würzen. Besser geht nicht.

 

[Micha]

Hallo Rolf,

ich bringe auf Wunsch am WE mal meine Actifry mit, dann können wir mal meine Pommes testen.
Vielleicht kommst du ja auch damit klar. Zu diesem Teil gibt es ja unendlich viele Meinungen.

Interesse?

Die Pommes daraus sind himmlisch! Ich war anfangs skeptisch ob das klappt, nun bin ich von der Maschine fasziniert.
Dazu Pommes Würzsalz aus der Metro

 

[fred]

Ich glaub, die waren mit Rosmarin verfeinert,
die Kinder waren begeistert!

Billes Kinder haben ihre Mama gefragt warum sie nicht auch mal was richtiges im Wok macht

 

[Gelöschtes Mitglied 0815]

Wobei ich mich immer noch frage, wie er das auf Motorbike bekommen hat. Naja, wohl besser als eine Fritöse.

Er war mit dem Auto da und hatte diverse Grills samt Hockerkocher dabei!