Warmer Grünkohlsalat
So, hier was für Freunde der schnellen Küche
Grünkohl blanchieren (mache ich in der Mikrowelle) damit der Kohl zusammenfällt. Anschließend in Butter kurz anbraten. Mit SpeckSalz gewürzt.
Dressing aus Sahne, Senf, Mayonnaise (selbstgemachte), Knoblauch, S&P
Gemüse mit dem Dressing mischen und mit zerbröckeltem BlauschimmelKäse anrichten.
Hatte früher mal Rohkost aus Grünkohl gemacht, aber das ist zu rau...auf diese Weise ist es deutlich besser.