JKK - Jalapeno-Käseknacker - werden gemacht ...

#1
Servus Leut',

heute in aller Früh' war's endlich soweit

JKK

Hab ein paar Bilder vom Wursten gemacht und möchte die euch gern zeigen.

4 Kilo Jalapenos

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das Karussell dreht sich

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langsamer... das grobe Brät

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Vorbereitung für's feine Brät: gewolftes Fleisch, Gewürze, Crushed Eis

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das feine Brät ist fertig

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Die Frau am Cutter: Metzgermeisterin Julia

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die Jalapenoscheiben durften noch ein paar Runden mitdrehen

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das grobe Brät und die Käsewürfel untergemischt. Fertig!

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heute zuständig für's Abfüllen: Nachbar Achim, der Metzgergeselle

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hier liegt sie nun die Strecke, im Glanz der güldenen Morgensonne ;)

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Und nochmal Achim am Gar- und Räucherautomat mit ein paar weiteren Schmankerln

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Chili- und Pfefferbeisser, Pfeffersäckchen, mittelgrobe Streichwurst, Polnische

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Die JKK werden noch gegart und geräuchert. Dann zu je 2 Paar vakuumverpackt.

Verschicken werde ich erst Anfang der nächsten Woche, damit nicht was über's WE auf der Post liegenbleibt.

Hebt euch schon mal ein kleines Hüngerchen auf :lecker:

Danke für's Reinschauen und Bestellen. :pir_arr:
 
#4
Ich liebe die fränkischen Spezialitäten, und freue mich schon auf deine Lieferung.

Grüße auch an deinen Bruder und seine ganze Belegschaft.
Vielen Dank. Richte ich gerne aus!

du @schosch ist der Cutter inzwischen wieder leiser geworden
Ja, der läuft wieder normal.

Er hat jetzt eine andere Servicefirma.

Keine Ahnung auf was sein bisheriger Kundendienst spezialisiert ist, auf Cutter jedenfalls nicht :piratelol:
 
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