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La bestia negra.....
Hat diese Reise nichts mit den Bayern zu tun
Der lustige Grundgedanke war "Ferkulöß". Ein Ferkel gefüllt mit Klöße.
Das ganze Konstruckt war auch sehr lecker aber irgendwie maximal pigmentiert.
Holz war trocken und gut voreheizt. Trotzdem hätt ich nicht gedacht das es so dunkel wird.
Die Schwarte war denn mal für die Tonne. Die inneren Werte waren aber top!
Das Ferkelchen hatte knapp 8 Kilo und war TK. Ne schöne Größe für den 20" Smoker. GT war zwischen 120 und 160°C.
Zum Schluss sollte eigentlich die Temperatur hoch zum Schwarte poppen.... aber....nun ja.
Auch wenn die Schwarte für die Tonne war, war es klasse
Geschmacklich sehr geil... Ferkel im Smoker ist lecker, sieht aber scheiße aus
Allen noch einen schönen Sonntag
Danke für's reinschauen
Hat diese Reise nichts mit den Bayern zu tun
Der lustige Grundgedanke war "Ferkulöß". Ein Ferkel gefüllt mit Klöße.
Das ganze Konstruckt war auch sehr lecker aber irgendwie maximal pigmentiert.
Holz war trocken und gut voreheizt. Trotzdem hätt ich nicht gedacht das es so dunkel wird.
Die Schwarte war denn mal für die Tonne. Die inneren Werte waren aber top!
Das Ferkelchen hatte knapp 8 Kilo und war TK. Ne schöne Größe für den 20" Smoker. GT war zwischen 120 und 160°C.
Zum Schluss sollte eigentlich die Temperatur hoch zum Schwarte poppen.... aber....nun ja.
Auch wenn die Schwarte für die Tonne war, war es klasse
Geschmacklich sehr geil... Ferkel im Smoker ist lecker, sieht aber scheiße aus
Allen noch einen schönen Sonntag
Danke für's reinschauen