Mein heutiger Teller

[lordschelm]

Backfisch im Laugenbrötchen hmmmmmmAnhang anzeigen 352718

Da bin ich dabei

 

[Wollschweingriller]

Backfisch im Laugenbrötchen hmmmmmmAnhang anzeigen 352718

Schmackofatz!

 

[bbuk]

Kabeljau......Kabeljau...............ist da nicht schon der erste Winterkabeljau (Skrei) auf dem Markt?

BTW: schöne Resteverwertung

meine Frau hat den Fisch eingekauft, und die sagten klar, es sei Kabeljau gewesen und ich meine, das war es auch. unter dem Namen Skrei bzw. Winterkabeljau ist das jedenfalls wohl nicht verkauft worden, auch wenn es das unter Umständen tatsächlich ist.

 

[bbuk]

Heute mal seit langem wieder Jüchener Kebab. Mit ~ 25% Mett in der Hackmasse. Dazu Tomaten-Paprika-Reis, Würfelchensalat & Çacik. Ein Träumchen...

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geiler Teller

 

[lordschelm]

Heute hat uns Chefin mit einem kleinen "Grillteller" überrascht. Kleine Medaillons vom Schwein & Hähnchen, Mini Cevaps und dazu klassisch (Heißluftofen)Pommes und Salat...

 

[Outlaw]

Reschbäggt........für ne Frau.......

 

[Wollschweingriller]

Heute hat uns Chefin mit einem kleinen "Grillteller" überrascht. Kleine Medaillons vom Schwein & Hähnchen, Mini Cevaps und dazu klassisch (Heißluftofen)Pommes und Salat...

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gute Sache!!

 

[bbuk]

after work dinner - Idee von Verena Lugert (aktueller Artikel auf Spiegel) - sie hat es komplett vegan gemacht, ich habe es auf vegetarisch gewandelt und 'ne Wurst dazu gemacht
Dieses vegetarische Winter-Curry ist der absolute Hammer ist auf Anhieb gut geworden. Dringende Empfehlung.

- Blumenkohl 4min, Kartoffelwürfelchen 10min, Wasser aufheben für die Pfanne
- Zwiebeln, Knoblauch, Pepperoni, Ingwer in Olivenöl und Butter dünsten
- Kreuzkümmel, Senfkörner, Koriandersamen (ich habe noch Königskümmel dazu getan) trocken rösten, dann mörsern
- in die Pfanne geben, reichlich Kurkuma dazu und normales Currypulver
- Gemüse in die Pfanne, einschwenken
- Salz, Pfeffer
- Kichererbsen einschwenken
- Spinat dazu und 1-2 Tassen vom Gemüsewasser ....
ein paar Minuten köcheln lassen.
Reichlich frischer Dill dazu.

Am Teller:
einfacher griechischer Joghurt drauf, nochmal Dill, und Zitronenspritzer

HAMMER

 

[Bebbi]

Kotelett, Zwiebelsoße, Brot ... fertig. Lecker.

 

[lordschelm]

Kotelett, Zwiebelsoße, Brot ... fertig. Lecker.

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Mehr braucht es auch nicht

 

[lordschelm]

Heute mal was anderes & ungewohntes für und. Steaks aus der Schweinehüfte (ganzes Stück gab es beim MmV) mit einer selbst angerührten Kräutermarinade, dazu Bratkartöffelchen & Mais.

 

[Wollschweingriller]

Heute mal was anderes & ungewohntes für und. Steaks aus der Schweinehüfte (ganzes Stück gab es beim MmV) mit einer selbst angerührten Kräutermarinade, dazu Bratkartöffelchen & Mais.

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Prima Abendessen!

 

[Wollschweingriller]

Das „Ewige Eis“ um eine Packung selbstgemachtes Pulled Pork erleichtert. Darüber eine flott zusammengerührte BBQ-Sauce und etwas Radicchio dazu.

 

[lordschelm]

Das „Ewige Eis“ um eine Packung selbstgemachtes Pulled Pork erleichtert. Darüber eine flott zusammengerührte BBQ-Sauce und etwas Radicchio dazu.
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Würde mir so gefallen. Speziell mit dem Radiccio finde ich mal spannend

 

[Wollschweingriller]

Würde mir so gefallen. Speziell mit dem Radiccio finde ich mal spannend

war kein Weißkraut im Haus (-;
Der bittere Salat ging aber gut dazu.

 

[bbuk]

Kotelett, Zwiebelsoße, Brot ... fertig. Lecker.

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lecker

 

[lordschelm]

Spätschichtfutter. Kartoffelsuppe mit Hackbällchen und Würstchen von der besten aller Ehefrauen. Soulfood pur. Dazu einfach nur Baguette und wer mochte Flüssigwürze (war aber tatsächlich nicht nötig).

 

[Wollschweingriller]

Spätschichtfutter. Kartoffelsuppe mit Hackbällchen und Würstchen von der besten aller Ehefrauen. Soulfood pur. Dazu einfach nur Baguette und wer mochte Flüssigwürze (war aber tatsächlich nicht nötig).

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Das wärmt ((-:

 

[Wollschweingriller]

KnollenSellerie, gekochter Schinken (Eigenproduktion), Ei, Kokosmilch und Ziegenkäse.


nach einer halben Stunde im Rohr

 

[bbuk]

KnollenSellerie, gekochter Schinken (Eigenproduktion), Ei, Kokosmilch und Ziegenkäse.
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nach einer halben Stunde im Rohr
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auf die Zusammenstellung muß man erst mal kommen, lecker