Mein heutiger Teller

lordschelm schrieb:
Chefin wollte heute was vom Grill. Ich hatte dann einen Plan für mich...
Also alles was so gewünscht war versuchen auf den Grill zu packen...

Anhang anzeigen 334232

Erst mal die Platte für die Familie mit den üblichen Verdächtigen fertig machen...

Anhang anzeigen 334233

Für mich gab es dann einen Pötterhof Schweinerücken mit in Butter angebratenen Zwiebeln, eine rheinische Bratwurst vom regionalen Schlachter und Bauch SV vorgegart von mir und dann nur noch aufgeknuspert auf dem Rost. Dazu Steakhousepommes & Bohnensalat. Einfach nur endgeil 🥰🥰🥰

Anhang anzeigen 334234Anhang anzeigen 334235Anhang anzeigen 334236Anhang anzeigen 334237Anhang anzeigen 334238
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Geile Bilder!!!
 
lordschelm schrieb:
Chefin wollte heute was vom Grill. Ich hatte dann einen Plan für mich...
Also alles was so gewünscht war versuchen auf den Grill zu packen...

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Erst mal die Platte für die Familie mit den üblichen Verdächtigen fertig machen...

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Für mich gab es dann einen Pötterhof Schweinerücken mit in Butter angebratenen Zwiebeln, eine rheinische Bratwurst vom regionalen Schlachter und Bauch SV vorgegart von mir und dann nur noch aufgeknuspert auf dem Rost. Dazu Steakhousepommes & Bohnensalat. Einfach nur endgeil 🥰🥰🥰

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ich hätte da nix von liegen lassen ...
 
von ein paar Wochen habe ich das erste mal selbst Orechiette gemacht, das habe ich heute wiederholt und eine schmackhafte freestyle-Zusammenstellung gemacht. War sehr lecker.
- Fenchel-Salsiccia, ital. Salami, Champignons, grüner Spargel (aus Spanien, war für mich o.k.) ... bißchen Weißwein und Gemüsefond, Gewürze und etwas Tomatenmark, Pecorino in der Sauce und auf dem End-Teller ... fertig.
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bbuk schrieb:
von ein paar Wochen habe ich das erste mal selbst Orechiette gemacht, das habe ich heute wiederholt und eine schmackhafte freestyle-Zusammenstellung gemacht. War sehr lecker.
- Fenchel-Salsiccia, ital. Salami, Champignons, grüner Spargel (aus Spanien, war für mich o.k.) ... bißchen Weißwein und Gemüsefond, Gewürze und etwas Tomatenmark, Pecorino in der Sauce und auf dem End-Teller ... fertig.
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Respekt!!
 
bbuk schrieb:
von ein paar Wochen habe ich das erste mal selbst Orechiette gemacht, das habe ich heute wiederholt und eine schmackhafte freestyle-Zusammenstellung gemacht. War sehr lecker.
- Fenchel-Salsiccia, ital. Salami, Champignons, grüner Spargel (aus Spanien, war für mich o.k.) ... bißchen Weißwein und Gemüsefond, Gewürze und etwas Tomatenmark, Pecorino in der Sauce und auf dem End-Teller ... fertig.
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Wow. Klasse Ergebnis 🥰🥰🥰
 
Spätschichtfutter. Wochenendangebot vom hiesigen Supermarkt mit eigener Heißtheke: Kartoffelsuppe. Mit reichlich Einlage und dazu wie üblich Kaltgetränk und Brot. Mir etwas zu würzig & zu wenig kartoffelig, aber gut essbar. Den Kollegen hat es auch suuuper geschmeckt.

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So langsam habe ich den Ooni und den Teig im Griff. 😎

Salame Funghi für die Cheffin

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Napoletana mit Parmaschinken und Mozzarela für mich.

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Eine Restepizza mit Chimichurri und Co.

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impy schrieb:
So langsam habe ich den Ooni und den Teig im Griff. 😎

Salame Funghi für die Cheffin

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Napoletana mit Parmaschinken und Mozzarela für mich.

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Eine Restepizza mit Chimichurri und Co.

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der Teig am Rand sieht richtig krass gut aus ... ich liebe einen hauchdünnen Boden, aber der Rand darf ruhig so sein, gefällt mir sehr gut. Wenn ihr so weiter macht mit euren Pizza-Dingern, dann muß ich auch noch über die Anschaffung so eines Ofens nachdenken :rolleyes:
 
bbuk schrieb:
der Teig am Rand sieht richtig krass gut aus ... ich liebe einen hauchdünnen Boden, aber der Rand darf ruhig so sein, gefällt mir sehr gut. Wenn ihr so weiter macht mit euren Pizza-Dingern, dann muß ich auch noch über die Anschaffung so eines Ofens nachdenken :rolleyes:
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Der gleiche Gedanke kam mir auch heute 😄😄😄
 
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