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Mein heutiger Teller
- Ersteller Micha
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️ 
Da hole ich bald wieder meine Wurst, mal sehen morgen geht’s los Bier und Wurst holen
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d
a waren wir doch zu Fuß...
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Moin vom Fjord
Eben habe ich eine Brust von de Hühn geröngt.
Durchaus unauffällig, aber Vorsorge muß sein.
Dazu gab es Rosmarinkartoffeln und Zatziki.
Ein Tippp von einer Gastronomin:
'Ich mache nie Rosmarin an Rosmarinkartoffeln dran, weil es auch Gäste gibt die Rosmarin nicht mögen'
Grüße
Nicolai
Eben habe ich eine Brust von de Hühn geröngt.
Durchaus unauffällig, aber Vorsorge muß sein.
Dazu gab es Rosmarinkartoffeln und Zatziki.
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'Ich mache nie Rosmarin an Rosmarinkartoffeln dran, weil es auch Gäste gibt die Rosmarin nicht mögen'
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kein Eimer (-; aber immerhin!
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OK. Ist von gestern....
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Sieht auch heute noch gut aus!
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Bebbi
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Wann geht es los und wohin?
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nimm doch welche von vorgestern! Die sind z.T. noch mehr als 50% reduziertFrau Bebbi sagte kein Kuchen, da so viele Kalorien.
Ich bin jedoch schlau ... 50% Kuchen(Stücke) sind quasi um die Hälfte kalorienreduziert.
Somit konnte ich sogar 3 davon nehmen
Anhang anzeigen 343919Anhang anzeigen 343920Anhang anzeigen 343921Anhang anzeigen 343922Anhang anzeigen 343923
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Leckerchen!Anhang anzeigen 343935
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Und übrigen geblieben sind die Reste für heute Abend
Anhang anzeigen 343938
bbuk
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Kikok-Hähnchen im Ofen, No-Brainer....1:20h bei 160°C + 20min bei 225°C ... super Ergebnis.
Salat
Der Star war der Reis: habe mich mal an orientalischen Reis gewagt, das habe ich mir schon seit Jahren vorgenommen, heute war es soweit.
Basmati stundenlang ausgewaschen, bis das Wasser klar war. Mit Kardomom, Sternanis, Knoblauch, Zimtstange, 3 brunoise geschnittenen Datteln, Salz, Pfeffer und einer irakischen Gewürzmischung 10min mit 1,5 facher Wassermenge geköchelt. Dann zerstoßenen und in heißem Wasser aufgelösten Safran dazugegeben und vorher hart geröstete Zwiebeln dazugegeben, Topf mit Küchentuch abgedeckt, Deckel drauf, und den Reis zu Ende dampfen lassen, wobei vom Deckel dadurch nichts mehr zurücktopfte.
Absolute Sensation der Reis!
Heute nur der ältere Sohn und wir Zwei, alles weg.
Salat
Der Star war der Reis: habe mich mal an orientalischen Reis gewagt, das habe ich mir schon seit Jahren vorgenommen, heute war es soweit.
Basmati stundenlang ausgewaschen, bis das Wasser klar war. Mit Kardomom, Sternanis, Knoblauch, Zimtstange, 3 brunoise geschnittenen Datteln, Salz, Pfeffer und einer irakischen Gewürzmischung 10min mit 1,5 facher Wassermenge geköchelt. Dann zerstoßenen und in heißem Wasser aufgelösten Safran dazugegeben und vorher hart geröstete Zwiebeln dazugegeben, Topf mit Küchentuch abgedeckt, Deckel drauf, und den Reis zu Ende dampfen lassen, wobei vom Deckel dadurch nichts mehr zurücktopfte.
Absolute Sensation der Reis!
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Der Rest der NordseeKrabben mit Ei und DillMayonnaise.
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hmmmmm
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bbuk
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war's auch, es ist aber sehr schade, das man keinen Duft hier posten kann... der Reis war der HammerSieht mal wieder seeeehr lecker aus