Mein heutiger Teller

[bbuk]

Schweinefilet (Duroc, vom Bauern hier in der Nähe), plattiert und paniert mit Ei-Pecorino, in Butter sanft gebraten. Das Fleisch war saftig und zart.
In der gleichen Pfanne dann ablöschen mit Weißwein, Saft einer ganzen Zitrone, Schuß Honig, etwas Sahne, reichlich glatte Petersilie, einreduzieren, Fleisch zurück.
Basmatireis dazu.
Ofen-Rosenkohl mit Ahornsirup, Salz, Pfeffer, Paprika, Pancetta, Olivenöl als weitere Beilage.

Leeeecker.

 

[lordschelm]

Schweinefilet (Duroc, vom Bauern hier in der Nähe), plattiert und paniert mit Ei-Pecorino, in Butter sanft gebraten. Das Fleisch war saftig und zart.
In der gleichen Pfanne dann ablöschen mit Weißwein, Saft einer ganzen Zitrone, Schuß Honig, etwas Sahne, reichlich glatte Petersilie, einreduzieren, Fleisch zurück.
Basmatireis dazu.
Ofen-Rosenkohl mit Ahornsirup, Salz, Pfeffer, Paprika, Pancetta, Olivenöl als weitere Beilage.

Leeeecker.

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Schon wieder ein Träumchen. Wo ist mein Teller???

 

[der Greg]

Yo..s gibt mich / uns auch noch.

Nur mal so.
Heut hatte es , Vindaalo Chicken mit Gemöös & Rice.

 

[Wollschweingriller]

An der Grenze zur MaulsperreAnhang anzeigen 350259

sieht gerade deshalb gut aus!

 

[Wollschweingriller]

Schweinefilet (Duroc, vom Bauern hier in der Nähe), plattiert und paniert mit Ei-Pecorino, in Butter sanft gebraten. Das Fleisch war saftig und zart.
In der gleichen Pfanne dann ablöschen mit Weißwein, Saft einer ganzen Zitrone, Schuß Honig, etwas Sahne, reichlich glatte Petersilie, einreduzieren, Fleisch zurück.
Basmatireis dazu.
Ofen-Rosenkohl mit Ahornsirup, Salz, Pfeffer, Paprika, Pancetta, Olivenöl als weitere Beilage.

Leeeecker.

Anhang anzeigen 350264
Anhang anzeigen 350265
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Das sieht soooo gut aus!

 

[Ladyschelm]

Heute für den verwöhnten @lordschelm und mich noch Reste von meinem Geburtstag aus dem Froster. Die Nudeln waren gekocht eingefroren, dazu hatten wir noch Lachs (roh eingefroren). Für Männe gab es noch Muschelfleisch und ein paar Stücke Tintenfischtube dabei. Als Sauce hatte ich aus einer Garnelenjus eine leckere Sauce hochgezogen mit ein paar Rotgarnelen drin. Alles auf die Tellerplatte und guten Appetit. ER musste dann noch sein geliebtes Angebergrün darüber streuen . LG eure Heike

 

[Hennes]

bei dem Dreckbärenwetter eine Graupensuppe mit geräucherten Lammwürstchen

 

[lordschelm]

Heute für den verwöhnten @lordschelm und mich noch Reste von meinem Geburtstag aus dem Froster. Die Nudeln waren gekocht eingefroren, dazu hatten wir noch Lachs (roh eingefroren). Für Männe gab es noch Muschelfleisch und ein paar Stücke Tintenfischtube dabei. Als Sauce hatte ich aus einer Garnelenjus eine leckere Sauce hochgezogen mit ein paar Rotgarnelen drin. Alles auf die Tellerplatte und guten Appetit. ER musste dann noch sein geliebtes Angebergrün darüber streuen . LG eure Heike

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"Verwöhnt"? Da habe ich wohl was verpasst .
Aber war schon lecker heute

 

[lordschelm]

bei dem Dreckbärenwetter eine Graupensuppe mit geräucherten Lammwürstchen
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Das sieht seeehr gut & lecker aus

 

[bbuk]

Heute für den verwöhnten @lordschelm und mich noch Reste von meinem Geburtstag aus dem Froster. Die Nudeln waren gekocht eingefroren, dazu hatten wir noch Lachs (roh eingefroren). Für Männe gab es noch Muschelfleisch und ein paar Stücke Tintenfischtube dabei. Als Sauce hatte ich aus einer Garnelenjus eine leckere Sauce hochgezogen mit ein paar Rotgarnelen drin. Alles auf die Tellerplatte und guten Appetit. ER musste dann noch sein geliebtes Angebergrün darüber streuen . LG eure Heike

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Angebergrün

 

[lordschelm]

Angebergrün

Das hat vor einiger Zeit @Sir Kuddel bei einem Teller von mir "fallen" lassen. Seitdem hat sich das hier zum Kultwort entwickelt

 

[Wollschweingriller]

Heute für den verwöhnten @lordschelm und mich noch Reste von meinem Geburtstag aus dem Froster. Die Nudeln waren gekocht eingefroren, dazu hatten wir noch Lachs (roh eingefroren). Für Männe gab es noch Muschelfleisch und ein paar Stücke Tintenfischtube dabei. Als Sauce hatte ich aus einer Garnelenjus eine leckere Sauce hochgezogen mit ein paar Rotgarnelen drin. Alles auf die Tellerplatte und guten Appetit. ER musste dann noch sein geliebtes Angebergrün darüber streuen . LG eure Heike

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Das sieht prächtig aus…vermutlich wegen dem Angebergrün (-;

 

[Wollschweingriller]

heute mit Bärlauchbutter

 

[lordschelm]

Einfach mal wieder Pizza von der Kugel. Normal Schinken für Chefin, Schinken/Salami für Junior (aus dem BO ohne Bild -> er war zu schnell) & Pizza Crudo (Crudo = Schinken ähnlich Parma) mit Rucola und Grana Padano

 

[bbuk]

wir waren eingeladen, kurz vor Schluß krankheitsbedingt abgesagt, nix eingekauft, nix vorbereitet ...
Vorspeise: Hühnersuppe aus dem Eis (macht meine Frau immer, sensationell)
Hauptspeise: hatte noch ein Paprika, Stangensellerie, halbe Chorizo und eine Pepperoni im Kühlschrank, Natur-Wildreis dazu, fertig.

 

[Wollschweingriller]

Einfach mal wieder Pizza von der Kugel. Normal Schinken für Chefin, Schinken/Salami für Junior (aus dem BO ohne Bild -> er war zu schnell) & Pizza Crudo (Crudo = Schinken ähnlich Parma) mit Rucola und Grana Padano

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Tolles Ergebnis!

 

[flyingman]

Karge Kost in der Fremde: Chili!

 

[Wollschweingriller]

Karge Kost in der Fremde: Chili!

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das könnte ich jetzt auch! ((-:

 

[schosch]

Was mit Dinkelnudeln.

Der Rest erklärt sich selbst.

Hab die Zwiebeln und Konsorten etwas in der Mikrowelle vorgegart, deshalb die Spritzer auf der Schüssel

 

[flyingman]

Nochmal aus der Reihe „Karge Kost in der Fremde“, heute: Tacos!!





Ziemlich basic, aber gut.
Maistortillas + Pico de Gallo
Die knochenlosen Chicken Thighs, waren 48 in einer Marinade mit u. a. “Sambal Brandal“. „Gebakken pittige Sambal“ steht zur Erklärung drauf.
Nicht unlecker!