Mein heutiger Teller

OchsenNieren nur 2 Minuten bei maximaler Hitze in Butterschmalz angebraten (nicht länger, sonst werden sie hart). Mit Wein und Sahne abgelöscht, 2 EL DijonSenf, S&P das war's.
Lauch in (gebräunter) Butter mit ordentlich Hitze Farbe nehmen lassen und mit Wein abgelöscht, S&P dazu und ein paar Minuten garen lassen: superschnelles Abendessen (-:
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OchsenNieren nur 2 Minuten bei maximaler Hitze in Butterschmalz angebraten (nicht länger, sonst werden sie hart). Mit Wein und Sahne abgelöscht, 2 EL DijonSenf, S&P das war's.
Lauch in (gebräunter) Butter mit ordentlich Hitze Farbe nehmen lassen und mit Wein abgelöscht, S&P dazu und ein paar Minuten garen lassen: superschnelles Abendessen (-:
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Perfekt!!!

Siggi
 
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